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金沢(安江町):中華蕎麦 御輿(みこし)ラーメン

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あるし日の土曜日、土曜日は大抵お昼のまかないを作りに八百屋に行っているか、まかないを前日に渡していれば家で溜まった主婦のお仕事してます。
まかないを作りに行っても人数分の中に自分の分は含まれていないので、帰宅して食べることもあれば1人ランチすることもあります。

ちょうどラーメン熱が高まっていたので、金澤表参道に移転した中華蕎麦 御輿でランチ。
ラーメン屋さんも幾つか同じお店のローテーションが多かったので新規開拓、サイドメニューもお酒も多いので迷いますが、ラーメンは基本で。

中華蕎麦:730円

太麺と細麺から選べて自分は太麺、トッピングはチャーシュー、岩のり、メンマ、ねぎ、玉ねぎ(煮卵は+トッピング)
スープが魚介の効いた豚骨醤油なのだけど、魚介の風味とのバランスがよくって出汁がいい感じで好きかも!特に細かいさらし玉ねぎを一緒に食べると甘さが増す。
麺もコシがあって濃厚系なのにクドさは余り感じなくて、この手のラーメンの中では好きですね、気に入りました!
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ラーメンだけだと物足りない私、大盛り!じゃなくてご飯が欲する身体、しかも肉付きじゃないと嫌という肉星人。
なので豚めし・とり唐セット、と注文した後にそれは晩飯タイムのみのセットだということに気づく。
でも、そのまま出てきたから単品値段だったかな?

角切りされたチャーシューにタレがかかってネギと海苔が付いています。
これにトッピングで注文した煮玉子をのせて、崩して混ぜて食べるとんまいわー!こってり二重奏!!
鶏からにサラダとレモンも付いてたりして、昼の野菜はこれで摂取オッケーだなと納得させる。
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翌週、家から近いしまたきてしまった、武蔵近辺なのに駐車場が結構あって便利。
混んでいる時間を外して13:30頃に来店、カウンターもテーブルも小上がりもポツポツお客さんはいるけど余裕。

御輿中華蕎麦:930円

普通の中華蕎麦よりもトッピングが豪華、煮卵が付いている他、チャーシューも多めです。
これだけ頼んだ後にやはり豚めしを頼めばよかった!と後悔・・・ごはんLOVEなんですね、つくづく。

ポイントカードがあったり小上がりにはファミリーの存在、広い窓口も好感もてるお気に入りのお店の1つになりました。

この後は、コンビニでおにぎりを買って帰宅・・・

# by sukatan_queen55 | 2014-10-04 22:24 | 石川(金沢) | Comments(0)

金沢(本町): Table NICO(テーブルニコ) ロティサリー&イタリアン

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333(SASAMI)さんからの続き、最近ご飯を食べに行った後、大抵夫が「甘いものが食べたい!」とコンビニに立ち寄り
アイスやデザートを買って帰宅というのが習慣化している、そしてそれに付き合っている、だから余計に痩せないのだな。

金沢駅前のポルテ金沢まで移動してきたのは、8月26日にB1にオープンしたばかりのTable NICO(テーブルニコ)さんに寄るため。
テーブルニコは堀川町のTable 7 nanaさんの二号店、ロティサリーチキン(ローストチキン)が自慢のイタリアン。

お店は地下の入り口で外の光差し込むガラス張り、中は青と黄色がテーマの木を基調としたカジュアルで立ち寄りやすい雰囲気。
座席はカウンターありの全28席。
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ポップでカジュアルな内装だが食事もお酒もディナーコースが堪能できるほどメニューは豊富、
自慢は店内入口のロティサリーマシーンで焼き上げた丸ごと雛鳥のローストチキンで一羽、1/2羽とたっぷり食べられる。

ロティサリーの他、前菜、魚、パスタ、ピッツァと特に前菜はちょこちょこつまめてバル的に使えそう。
ランチタイムはパスタランチ、ピザランチ、カスクルート(オープンサンド)、日替わりもあるそうで、この周辺のオフィス勤務の方々が利用しそうですね、
私の職場の周りはすしべんやコンビニくらいしかないので羨ましい。
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甘いものの予定は二次会へとなだれ込む、お酒はビール、日本酒、ワイン、カクテル、ボトルワイン、スパークリング、
注文しなかったけど何気にフランス産の梅酒「プルシア」が気になりました。
ヨーロッパ中心にスパークリングが4種類、白ワインが6種類、赤ワインが12種類と揃っているので好みのものをチョイスしよう。
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・ゼッポレ
ピザ生地を使ったイタリア風磯部揚げ、海藻が入った磯の香りがするおつまみ
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・フリットミスト
魚介と野菜のセモリナ粉揚げ、レモンを絞っていただくのだが、これが具材にふわふわとまとった衣が軽くて美味しい!
特に蛸やイカの弾力にふわふわとレモンの香りが漂って、シンプルだけどこれはいけた。
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・ロティサリーポテト
ロティサリーマシーンの中でローストされたポテト、ローストチキンの旨みがポテトに浸透してます。
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・カチョ・エ・ペペ
チーズと黒こしょうのスパゲティ、盛り付けがシャレオツ。
量的にはそんなに多くないですが、その分コクがあって周りのチーズをかき集めて食べました。
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・nicoプリン
リキュールや柑橘が混ぜ込んである爽やかで大人なプリン

いきなり盛大に二次会が始まったかと思いきや、いつも10時過ぎには眠りコックンのお誘いが来てしまう夫、
デザートに行きつくまでに、コックリコックリ・・・ならまだ可愛いが、そのうちに顔を天井に向け大口を開けて寝てしまった。

これは・・冬にチラチラ降ってきたボタン雪を食べようと大口を開けて待っていた子供の頃の自分とデジャヴッ
お店のスタッフが笑っているのが見えたので、こちらの方がなお恥ずかしいが放置してそのまま食べ続けた。

気軽な店内だからカウンターで女性の1人飲みも楽々オッケーな感じです(私個人の視線か!?)
もちろんカップルでもグループでもコースの他に飲み放題セットもあるので、駅前の場所柄もあって色んな役に立ってくれそうです。

# by sukatan_queen55 | 2014-10-03 06:06 | 石川(金沢) | Comments(0)

金沢(堀川町):炭焼333(SASAMI)

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もう~いくつ、ねると~♪タオルケット1枚で寝る限界を越える寒さになるんだろう、とふと呟き。
8月天気が悪かったわりに、ここ最近晴れ続きで結構夜は過ごしやすく、まだだ・・まだ終わらんよ・・とタオルケット1枚。

自分で言うのも何だが私は非常に寝相が良い、眠りに入ったそのままの形で起床なんてのもざらだが、夫はその逆。
体感温度が私と違うのかタオルケットふっとび行方不明でも平気なようです、急に気温がグッと低くなった時に風邪っぴきにならないか心配。

さて記事は8月末!北陸新幹線開業に向けて飲食店が増加して集客力が高まってきている金沢駅周辺、
週末の夜に行ってきたのは、今年の6月28日にオープンした炭火焼きの333(SASAMI)

カウンター6席、4名がけテーブル2つのこじんまりとした店内は、木の温もりを感じる小奇麗な可愛い炭火焼き屋さん♪
金沢の料亭、大阪の有名店、ハ十八などで経験を重ねた女性店主は、ショートカットのきびきびした方でとてもキュート。

炭火焼きの鶏肉は比内地鶏を使用、そして魚や野菜の炭火焼き、県内産に拘らずその時期に美味しい素材を厳選したメニュー。
その他に1品料理や焼き、揚げ物、ごはんメニューも色々揃っています。
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メニューのお酒はビール、日本酒、焼酎、果実酒にワイン、夫は何は無くとも1杯目はまずビール!
私は最近自宅ではすっかりチューハイはなりを潜めてワイン党、激安でなかなか旨いテーブルワインを探すのが楽しみな毎日。
昭和40~50年代のデットストックの真っ白な茶碗で赤ワインを飲むという、おっさん茶碗酒な晩酌。

とか言いながら、最初はオトメ酒「ふわとろパイン酒」、さっぱり甘酸っぱいパイン酒が入ったコップが薄張りでとても綺麗。
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・れんこん丸揚げ

こぶりの蓮根をそのまま丸揚げ、お~シャキシャキもちっとした歯ごたえが残って、素揚げ旨いね。

野菜は他にもそうめん南瓜、インカのめざめ、ピリ辛ピーマンなどこの日は10種類。
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・さんま塩焼き

秋の味覚・秋刀魚、うちでも先週さんまの塩焼きを食べましたが普通にグリルパン、
炭火焼きで焼かれた秋刀魚、香ばしい香りが立ち上って身も柔らかくふっくらで普通にウマッ!!
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・ゆば春巻き
揚げ物を迷ってこちらに、ゆばの中に春巻きの具を入れて巻いて揚げてあります。
他には甘辛ダレで食べるイカのからあげもあってこちらも美味しそう。

その他、酢の物、魚の南蛮漬け、角煮、豚肩ロースなど他の肉メニューや煮物もあり。
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・ソリレス
何やら聞きなれない名前の「ソリレス」、アディダス、カジデス、ソリレス。
1羽から2個しか取れないという希少部位、もも肉の大腿筋肉という筋肉の塊。
皮はさっくりしてて身はとてもしまっていてジューシー。
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・もも

比内地鶏の炭火焼きメニューは、もも、むね、手羽先、手羽元、ささみ、つくね、レバー、皮、砂肝、ソリレスなど。
一番ポピュラーなももを注文、皮目を炭火で炙って香ばしさがプラスされたもも肉は弾力と旨みがあるぅ

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・つくね

串なのはこのつくねだけ、周りはパン粉が付けられてサクッと、中はふわふわで柔らかい、これ美味しい!
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・生ソーセージ焼き

加熱処理をしていないタイプのソーセージ、聞き忘れたけどどこのなんだろう?肉肉してましたぞ。
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グラスワインは白・赤、ボトルワインは4種類、
グラス白・赤・・山形県タケダワイナリー:蔵王スター
白・・山梨県・ルミエールワイナリー:南野呂、島根県・奥出雲葡萄園:奥出雲ワイン
赤・・宮崎県・都濃ワイナリー:スパークリングレッド、山梨県・ルミエールワイナリー:レザファンブラッククイーン

私が選んだのはスパークリングレッド、マスカットベリーが主体の赤、しゅわしゅわ感は微炭酸程度だけど適度な渋みと炭酸の刺激で飲みやすい。
後日、クラ印さんでスパークリングの赤を購入したら同じものでした、国産ワインもなかなか良いです。

メニュー数は豊富とまではいかないが、1つ1つ拘りの素材を厳選して仕入れ1品1品が丁寧に作っていらしゃる。
全員が女性スタッフ、その店の個性か清々しさと活気を感じます、席数も少ないので予約は必須。

次回来たら肝と砂肝をを食べてやるんだ、と言葉発することなく誓ったホルモンヌ。

# by sukatan_queen55 | 2014-10-02 06:32 | 石川(金沢) | Comments(0)

金沢(片町・中央味食街):酒菜 きく家(寿司)・デブくろ商店8月号

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8月28日、数日前のビステッカ肉祭りのまれにみる大食い熱も冷めやらぬ中、その3日後のデブくろ商店8月号。
続けざまな様だが、実はこのデブ会は3週間ほど前から予約されていたのだ、今回のお店は片町は中央味食街にある酒菜 きく家

中央味食街と言えば金沢市の飲食街エリアの中でもディープな路地裏の屋台横丁、見た目はほったて小屋よろしくカウンター数席だけのお店がところ狭しと並んでいる。
その中のきく家さんは良心的な価格でお寿司を提供してくれると人気で、コンセプトは「ちょっと贅沢な寿し屋台」。

他のデブくろメンバーはもう何度も経験済みな人ばかりなのに、私だけ何度も行きたい光線発していたのに機会に恵まれず、やっとお初です。
9月に移転の噂があったので(実際は移転はなし)、どうしても8月に行かなきゃ!!と「デブinきく家」を7月から計画するも、
何せカウンター6席の店、4人の予定合わせもあり何度かトライするも満席でやっと8月末に予約がとれたという訳。

早い時間にお客さんの予約が先に入っており、私たちは20時からの2巡目、ほぼジャストで中央味食街前に集結したメンバー
ショウタ君、えみちゃん、ユウちゃん、スカタン、いつもの男女混合4人。
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店内に入るとカウンターと壁の間がめちゃめちゃ狭くてリアル屋台の醍醐味、もちろんトイレはありませんので外の共同トイレを使用する。
全6席の内私たち4人と先のお客さんのうち1人だけ残っての5人、マスターとの距離感が半端なく近い。
これだけ近いと「ししし写真撮っていいですか?」の声も多少緊張を含みぎみ。

で、偶然にも8月28日はデブくろ発足の日からジャスト3周年!!もう3年もこのメンバーで食べ歩いてるんだね。
元々は2011年6月に胃袋商店という大食いの会が発足(松田久直、ショウタ君、BOWちゃん、735ちゃん、だるまちゃん、スカタン)

この年いっぱいまでは活動していたけど、じょじょに自然消滅した後、その亜流として胃袋商店→デ袋(でぶくろ)商店が偶然にも発足。
火~トさんの予定が満席で入れずあちこり迷いまくりの波乱含みの始まりで、ほぼ月1で集まっています。

前の胃袋と違うところは、大食いだけじゃなくお酒も飲む!そして4人共肉食ラブ!ホルモンゲテモノエスニック何でもカモーンな団体なのだ。
胃袋からデブな胃袋へ進化したデブ会、ダイエットが順調でもこの1回で強烈ブローを食らってしまうわ、どうしてくれよう!楽しいが。

・マグロのユッケ
それでは皆様の健康かつ強靭な胃袋とご多幸を祝って乾杯!!お通しは鮪のユッケ、ユッケと名前が付いているだけあってタレがユッケだれ
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メニューは全てお任せの流れにしてもらって、最初幾つかお造りとその後に握りを順に出していくとのこと。
4人並んでいるので、2人分の大皿を2つに分けてお造りのせ、刺身のつまは細切り茗荷。
金目鯛、ホウボウ、まずは淡白な白身からホウボウの弾力ピカリな熟成具合。

さて3周年おめでとうの乾杯の音頭をとったところで、マスターが「何かの記念なんですか?」と尋ねてきた。

このメンバーで大食いの会を結成していて毎月いろんなお店を食べ荒らしてるんです、との説明にマスターの口の端が微妙に上がる・・・おっ受けとる
「それでちょうど今日が3周年記念日なんです」、「それはおめでたいですね」
さらに隣のお客さんも巻き込んでの再びおめでと~!!!!
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その上からスッと秋刀魚、バイ貝、鮮度良い秋刀魚の脂がうま~っ!!
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赤いかゲソみみ、シマアジ、赤いかは細かい切り込みが入っており、ねっとりとして旨
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マグロほほ肉、とろんとトロけました~4人のお酒もじょじょにピッチ上がってきた?
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握りに移行、1人1皿で「お好きな皿を選んでください」というので私はこんなラブリーな器を選択しました。
ここからは延々と握りの画像が続きます、もちろん私だけ山葵抜き!!面倒くさくてすみません。

お任せコースを注文したので延々とこれから出てきます、少食の人は途中でストップかけるのか。
もちろん4人とも何も言わないのでひたすら食べ続けます、その延々ぶりを画像でお楽しみください(説明ほとんどなし)
うっかり画像撮り忘れたのも幾つか(でも食べたものはメモしている)

・赤いか、甘みあるね、細かい細工がたくさん入っておりちょっと炙ってある。
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・万寿貝、バイ貝ほどの固さではないが弾力があります
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・なめら、こはだ(しんこ)、なめらはハタ科の魚で身が締まってなんとなく甘みを感じる魚です。

こはだは画像撮り忘れ
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・マグロ
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・甘海老、2匹のせね間に卵も挟んであり北陸ではお馴染みの味、おぼろ昆布で軽く置いてあり旨み増してますね
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・さわらのそで、カジキマグロのお腹の部分でトロにあたります、脂がのっててめちゃ美味しい。
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・平目
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・しめ鯖
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・蛸、これも細かく包丁を入れて上には紫蘇の花でさっぱり
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・鯵
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・雲丹、可愛らしく雲丹丼のような丸い握り、シャリが少なめなので雲丹の風味が強い、負けてたまるか!!!ほおばって旨~!
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甘鯛こぶじめ
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かまとろ、かます
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・かわはぎ・肝、濃厚な肝のせで下のかわはぎとの対照的なコンビ、これもいい!
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・太刀魚
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・穴子、炙りが入った穴子は柔らかい
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・胡瓜巻き、細かく刻んだ胡瓜は食感が繊細に伝わる
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蛤のお吸い物
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美味しかったので全員で雲丹リターンズ!

えっと~~一応食べたものはメモしているのだけど、雲丹リターンズを入れたら20貫!?
しかも、お吸い物もお刺身も幾つも食べてるし・・・お任せコースってこれがデフォなんでしょうか、まぁ私たちは普通に食べれるけど。

クオリティがあってこれだけ食べてお酒も飲んでいるのに、お会計はお1人様8000円と噂にたがわぬリーーーズナボッ!!
1つ1つ手仕事を加えているので次に何が出てくるのだろうという楽しみ感あります、鮮度もいい♪

トイレに行くのも横の人にどいてもらわないと移動できないお店の狭さ、この秘密の空間で食べる雰囲気がまたいいのかも。
そして饒舌じゃないけど時にひょうひょう、そして淡々としながらその場が和むマスターの語り口。

いやぁ~いいわぁ、通っている人がいるのもわかります、絶対的座席数が少ないのもあり予約は必須。
真夏のきく家だったので、もう少し寒くなってからも行ってみたい。

「連れてけ~連れてけ~」夫に背後からそっと呟く連れて行け婆に変身するのももうすぐ。


無事に3周年食い続けたデブくろ商店、確か行けなかったのは今年の3月とか数えるほどしかないはず。

結婚後もデブ会参加させてもらってありがとうございます、来月もデブとダイエットの狭間で生き続けます。


・デブくろ商店(デブ会)歴史一覧


2012
あら竹→BACARO(バーカロ)→串酒屋Katsu→咸陽郡(かんようぐん)→ビストロ・アンサンブル

2013
Makimo(マキノ)→衣や→ボッテガ・ディ・タカマッツォ→京祇園・ねぎ焼き・粉→屋台餃子・風天→華林楼→オステリアアルベロ→八十八(はとは)→グリエジョー→割烹のむら

2014
東山ロベールデュマ→やきとり笑吉→パリミラ→ウーヴァウーヴァ→ジャークジャイライフードセンター→きく家


# by sukatan_queen55 | 2014-09-30 06:31 | 石川(金沢) | Comments(2)

金沢(二ツ家町):岩本家・金沢駅西店(ラーメン)で辛旨ラーメン

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朝フルーツダイエット、昼はお弁当で炭水化物は控え目に・・・のお蔭で、毎朝の裸体体重チェックで少し変化が見られたのもつかの間。
ダイエット精神の持続力を保つことは難しい、週末は食欲フリーなお出かけ、さらにジムの後のご乱心。

しばらく止めていたジムアフターラーメン、時刻23:00の空腹に耐えられず向かった先は岩本屋・金沢駅西店
近くの24hrスーパーに立ち寄ることもあるがこの時間お惣菜は少ないし、夜中まで営業しているラーメン屋さんは有り難い存在。

・辛旨ラーメン:800円

名古屋フードの台湾ラーメンを岩本屋風に再現した辛旨ラーメンは、豚ひき肉に粗挽き唐辛子、その危険な種もどっさり。
豚ひき肉はほろほろというより、やや水分多めの煮込みっぽい、そして当然のごとく辛い!辛いけどなかなか旨みも感じられるスープ。

食べながら途中咳き込んだりしていたが、名古屋の台湾ラーメン(味仙の今池本店と矢場店)と比べると辛いけどまだ食べれるレベル。
今池本店のは常に咳と汗と鼻水との戦いで、旨いんだけど私にとっては人間やめますかレベルだったので、こちらは一般人にまだ安心かな・・・味仙の方がクセになるけど。

そして器から恥ずかしがるようにチラ見しているライス(小)、麺を食べた後にこいつを投入しておじやにして食べました。
スープもほぼ完食で唇の周辺はホット!ホット!夏に汗かきながらもいいけど冬に食べたらまた温まりそう。

期間限定、「辛旨ラーメン」「辛旨つけ麺」9/30(火)で終了!

あ・・火曜日はジム日だな・・・

# by sukatan_queen55 | 2014-09-30 00:59 | 石川(金沢) | Comments(4)