大阪（南船場）：エプバンタイユ（フランス料理）

スカタンフレンチ伝説・プロジェクトＸ風。
昔、学生時代はもちろんの事、まだ勤め始めの薄給時代の頃は、
フレンチを食べるというのは特別な事。そして・・・その機会はまるでなかった。
私は１週間悩んだ（ウソ）。しかし答えはでなかった。 その時だった。

せめて誕生日ぐらいフランス料理を食べたい！と言ってもバチ当たらないだろうという事で
彼氏とのバースディ・ディナーはフレンチを食べに行くと決めたのだった。。
フレンチが苦手という彼氏も結婚式でのマナーに役立つよ！とか言いくるめたり、
さまざまなアメとムチでピエール風に育てたりしながら、
その後、彼氏が代わっても延々とこの伝統は守られてきた。

という訳で、バースディ・ディナーは南船場、おフランス料理のエプバンタイユ
天然の野鳥や猟獣（ジビエ）は35年のハンター歴をいかして、シェフ自らしとめてくるこだわり。
ジビエ好きの目がギラリと光った。
焼肉でも焼き鳥でも猪などには目がないジビエハンター（食べる専門）テーブルに座って、まず目にしたのはお皿の上に横たわっているラディッシュ。
えっと・・一応すでにナイフやフォークも用意されているけど・・と一瞬躊躇。
横におしぼりがあったので、手づかみで食べるらしかった。
セレブマナー問答よろしく試しているのかーーっ！！

お次は赤ワインで煮込まれたシイタケオ。ネタ帳には付き出し・・って居酒屋かよ！
パンに付けるバターはほうれん草が練りこまれていて綺麗なグリーン。
これがかなり気に入ってたっぷりパンにつけて食べた。
真ガモのコンフィ（オードブル）
塩漬けされた鴨肉がシンプルな味で美味しい。
ちょっとこの間２人の間で、いざこざが発生してしまい、しばしブルーレット置くだけ空間。
うぅぅ・・誕生日なのにぃ。詳細はオフレコで。
※黒いツブは、お肉のコゲです
トラフグ白子のムニエル（私の魚料理）
しら子としてはこれは外せない！と思ったのだけど、トラフグの白子はやや苦味がある。
自分としてはタラの方が好みかな・・味見をしたツレの方が気に入ったのでこそっと交換。
活け伊勢海老のロースト（ツレの魚料理）
伊勢海老と聞いただけで血が逆流！？テレビでタコの生態を見ていた時、伊勢海老をエサにしているタコを見て勿体無い！と思ったのは私だけ！？普通に美味しい～。
（細かい食の感想は私に求めないように）
イノシシ肉・ロースのステーキとバラ肉のプレゼー（私の肉料理）
かなり大きな肉の塊にドギモ抜かされた。ギャートルズ系！？マタギプレゼンツ。
豚肉よりも濃ゆい味で歯ごたえ充分、おいひーー！！
仔羊ロース肉のミニステーキとシシカバブー添え（ツレの肉料理）
間に出されたグラニテはもう記憶なし子。
お酒もシャンパン１本とワインを開けて、遠からず記憶なし子になる予定。
バースディ特別デザート：濃厚なチョコブラウニー
もちろんスカタンさんに後から直したというのは皆さんわかっていると思うけど？
尾崎ん家のババア年齢になってもこんな事したいですね。
マンゴーとパッションフルーツのスフレ（私のデザート）
あっつあつのスフレの中からマンゴーとパッションフルーツのとろける味わい。
甘みは抑えた感じで、やや酸味があって美味しい～～。
ツレは甘いものが苦手なので、デザートをチーズにチェンジ。
かなりボリューミーなコースでした、特に猪がジビエ魂に恋の炎をつけちゃったわ。

この次に予定していたお店がここの何軒か隣なのだけど、お店の人と話していたら
ここの店員さんも常連の方が多いらしく、お店まで連れて行ってもらえることになった。

一ヶ月遅れの記事だけど、今年のバースデーディナーでした。
でも、また懲りずにハシゴ車回すので・・・あった。　旅はまだ終わら～ない♪（by みゆき）