金沢（安江町）：麺屋 白鷺「冷やし月見とろろそば（醤油味）」

新型コロナ自粛モードで美容院の利用をずっと控えていたのですが、ようやく週末に髪をカット。

自粛期間はヘアカラーを自宅染め、ロングヘア気味だから多少伸びても問題ないけど、

毛先が痛んで伸ばしっぱなしがありありと分かる様になってきたので、整えてもらってスッキリ。

素敵にセットしてもらった姿は１日限りのシンデレラですけど。

美容院に置いてあるキングダムも読み始めたし、次回行く楽しみが１つ増えたわ。

こちらは平日夜のラーメンタイム、この時期に登場する冷やしを求めて麺屋 白鷺さん。
・冷やし月見とろろそば（特製）
確か３年連続で食べているんですが、特製トッピング追加するのは初めて。特製は味玉、鶏モモチャーシュー、鶏ムネチャーシューが別皿で付いてきます。
デフォのトッピングは豚肩ロースチャーシュー、ねぎ、すだち、岩海苔、わさびスープの上にはとろろ、卵黄。
何ものせずにいただくと醤油味の効いた出し汁と卵黄を崩したとろろと細麺が絡んで、お蕎麦にも似たつるっとしたさっぱり感、何度も食べてるけど好きな味。豚肩ロースチャーシューも美味しいわー
葱はもちろん相性がいいし、岩海苔足して途中ですだちをかけても味変になったり中々楽しい。山葵は苦手なので置いてきぼりですけどね。
全体的にさっぱりめなので、追加の肉と玉子が濃厚さの物足りなさを解消。味玉と卵黄でダブル玉子になっていたのか、まいいか。