台湾（台南）：「鳳盒子 funbox」（ファンボックス）の鳳梨酥（パイナップルケーキ）、台南孔子廟

ホテルからタクシーで台南街中へと移動、

お昼までまだ時間があったので「台南孔子廟」を見学しようと近くで降車。

歩いていてこの外観に見覚えがある！と偶然発見できたパイナップルケーキ屋さん、「鳳盒子 funbox」（ファンボックス）

場所は林百貨店近くのロータリー「湯徳章紀念公園」の南門路を入るとすぐ見つけられます。

旅行前の予習で台南・高雄発のパイナップルケーキ屋さんを調べておこうと、

郊外店は省いていたので街中にあるお店でチェックを入れていたのです。

だが肝心の調べた紙を忘れてきてしまい（スマホのメモ帳に書いておけよって感じですが）、

あ～正確な場所が分からないと思っていたらこの運の良さ（食い意地の強運？）。

店内の写真は撮っていませんが、こじんまりしていてすっきりとディスプレイされた小じゃれた雰囲気。

11時過ぎに伺った時にはお客さんは誰もいませんでした。

パイナップルの産地として有名な台南の関廟の農園で作られる関廟3号パイナップルを使用したパイナップルケーキ。

定番の鳳梨酥（パイナップルケーキ）の他に白麻糬鳳梨酥（おもち入り パイナップルケーキ）、

黒糖麻糬鳳梨酥（黒糖おもち入り パイナップルケーキ）、龍鳳酥（リュウガン入り パイナップルケーキ）、

桔利酥（オレンジピール入り パイナップルケーキ）、馥桂香蘋酥（シナモンアップル入り パイナップルケーキ）、

南瓜酥（かぼちゃケーキ）など珍しいラインナップがずらり。

選んでいる間に黒糖おもち入りのパイナップルケーキを試食、

バターと黒糖のやさしい甘さ、そしてお餅の食感が特徴的。

あと竜眼（りゅうがん＝ロンガン）はタイで食べたことがあり固い殻に覆われたライチにも似た果物で

仄かな甘みのある果肉が美味しく、竜眼入りパイナップルケーキは気になったけれど、

これから夕方まで歩くので手荷物はそう増やしたくない、という思いから定番の鳳梨酥だけ買いました。

帰国してから鳳梨酥（パイナップルケーキ）食べましたの図。

中身のパイナップル餡は普通ジャムのようにねっとりしたタイプではなく、

果肉をそのまま切ったようなザクザク感でねっちりしていない、こんなタイプは初めてかも。

青山にも店舗があるサニーヒルズの物よりザクザク、まさに果肉の塊で歯ごたえばっちり。

もちろんパイナップル100%で、周りの生地もほろっとしてバターと卵の風味を感じて甘すぎない。

美味しい～サニーヒルズも美味しいけどそれよりも好きかも。

もう１度買いたい～次に行くことがあったら別の種類も食べたい～と思考がグルグル。

その後、林百貨店に行ったら１階で販売していたので「おお！あるじゃないか！」と思いましたが、

基本の鳳梨酥（パイナップルケーキ）しか販売していなかったので、

定番以外の種類を購入したかったらやはり直売店に行くべきですね。

台南に行ったらぜひおすすめのお土産です。
パイナップルケーキが主役の様になっているけれど（正しい）「台南孔子廟」にも立ち寄ったんですよ。

台湾各地にある学問の神様「孔子」を祀り儒教祭祀を行う場所「孔子廟」。

ここは1665年に鄭成功の息子である鄭経によって建てられた、台湾で最も古い孔子廟。

一見、側門の様な東大成坊が正門の様に扱われているようです。
禮門、大成門と進んでここまで、大成殿での参拝はしませんでした。

しかしさすが台南、やや曇っていても暖かい（この日の気温は18-24℃）、

丁度よい日差しと温かさなので街中を歩き回っても全く苦にならない、

というか汗ばんでくるので着脱しやすいパーカーとかはおってきてよかった。