台湾（桃園）：「亜美豆漿大王」で台湾式朝ごはん

台湾旅行２日目

ホテルは素泊まりプランだったので、予約する時に近くで朝食を食べられるお店を探していたんです。

順番を立てて言うと、豆漿店で朝食が食べたいがために素泊まりにしたというのが正しい。

台南へと移動する新幹線の乗車時刻が午前8時台なので、

ホテルのモーニング開始時間よりもっと早めに食べておかないと間に合わないという事情もあるが、

それにしても前回の台湾で魅了された朝ごはんをまた食べた～いという欲求が激しくて。

という訳でAM5:00の朝ごはんはホテルから徒歩１分以内にある亜美豆漿大王

営業時間は17時～11時、無休。

朝食、夕食はもちろん一晩中ずっと営業しているなんてとっても便利。

深夜に夜市に行く予定じゃなかったら絶対にこちらに来ていたな～。

午前５時の店内はまだお客さんは誰もいない状態。

でもこの後にどんどん地元の人たちがオートバイで乗り付けて朝食をテイクアウトしに来ました。

大通りに面しているので立ち寄りやすいのかもしれません。

一番奥の冷蔵庫にはテイクアウト用の冷たい豆漿（豆乳）が沢山。

看板にすらりと並ぶメニュー。

夜市の時はあまり予習しておらず読めずに訳分からない状態だったので、

朝ごはんは定番メニューだけちょっと調べてきました。

前回食べた物のイメージは残っているけど名前は忘れているんだよね～。
定番メニューしか調べていなかったけれど、手前には他にも出来立ての朝食がいっぱい。

「筍」「韮」「豆芽」、意味が何となく分かるけど食べたいものが大渋滞になってきて困る。

香筍煎包：たけのこまん

胡椒赤肉包：胡椒風味の肉まん

韮菜包：ニラまん

培根豆芽蛋餅：ベーコンともやしの台湾式クレープ

高麗菜水煎包：キャベツ入焼きまん
テイクアウト用の温かい豆漿（豆乳）、タピオカドリンクの様にシーラーでピタリと蓋がされている。
温かい豆漿（トウジャン）を各自１つづつ、油條、蛋餅、焼餅夾蛋を買ってテーブル席へ。

前回美味しかったものの１つに台湾の豆乳、さらっとして豆臭くなくて飲みやすい。

甘いのも美味しいが今回はプレーン、やはり冬は温かい豆乳がいい。

油條（ヨウティャオ）

ふわふわの長い揚げパンを豆漿に浸しながら食べる。

そのままだとやや脂っぽいけど豆漿にたっぷり浸すとあっさりまろやかな味に。

半分だけ食べたけれど１本だと結構お腹が膨れちゃうかな。
蛋餅（ダンピン）

クレープの様な皮に中に玉子が入っている蛋餅。

チーズやコーン、ベーコンなどトッピングできるけどシンプルな原味で。

テーブルに調味料が置いてあり醤油膏をかけて食べました。もちもち～

焼餅夾蛋（シャオビンジアダン）

小麦粉生地にゴマを付けて薄く焼いてある焼餅（シャオビン）を玉子入りに。

パイのようにパリパリサクサク、香ばしくておいしーい！

帰り際にまだだ、まだ終わらんよ！とばかりに飯糰（ファントヮン）をむんずと掴んでテイクアウト。

さすがの炭水化物祭り、台湾式おにぎりです。

もち米のごはんの中には肉鬆（デンブ）とか、油條とか色々

回りは薄焼き玉子が巻かれてて、モチモチごはんにちょっとニンニクの香りもふわり。

あーもっと色んな種類をつまんでみたい。

台湾の豆漿店の朝ごはんが好き過ぎて、この店ごとご近所に持ってきて欲しいくらい。

朝テイクアウトして真夜中も食べに行って・・・もれなく肥えることは目に見えているが。

大満足な朝ごはん♪