金沢（本町）：ロイ ジービブス（ROY G BIS）チーズ＆ステーキ・ダイニングバル

今年は夏っていつくるの？って思うほどの７月前半のすっきりしない天気と気温、

やっと梅雨が明けたと思ったら激しい真夏日和ですね、あっちぃ・・・暑いと肉を欲する。

金沢駅近くの東横イン金沢東口の前にテナントビルが建ち、色々新しいお店が入店しているのですが、

その中の１軒を開拓宣言してきました、ロイ ジービブス（ROY G BIS）

コンセプトにステーキ＆チーズを看板に掲げ、店主さんはプロのファイヤーパフォーマーで

ダイナミックなショーも楽しめるエンターテイメント性の高いダイニングバル。

早い時間帯だったのでまだ店内は明るかったのですが、全面ガラス張りのようになっているので

ビルの６Ｆともあって夜景が一望できます。

団体予約が入っていた為、突撃隊は空いていたカウンター席へ。

モヒートと付き出しはカリカリチーズをのせたバケット。

目の前の鉄板で焼かれる肉料理は牛、豚、鶏、腸詰、羊、マグロと様々。

チーズを掲げているだけあって、各種単品チーズにポテトチーズがけや、カプレーゼ、チーズフォンデュ、

ピッツァ、パスタ、リゾット、トルティージャにいたるまでチーズ料理が集結！

ベームスターシリーズ（ブラスカス、オリジナル、ゴート）が賞味できる。

羊飼いのサラダ

色々葉っぱに山羊のチーズ（シェーブルチーズ）がドーンとふりかかって、

エキストラバージンオイルで食べるサラダ。
アボカドゥーン

アボカドにスモークサーモン、温玉とチーズをかけてオーブンで焼き、

最後に温玉をドッキングしたボリューミーな焼きアボカド、トッピングの相性抜群。

以下、村上ショージがお送りします「ドゥーン！」

何かを思い出してしまい注文する時にアボカ・・ドゥーン！とかやりたくなる（違

チーズリゾット

チーズたっぷりでクリーミーなリゾット、原木チーズから作っているそうです。
Mama's グラタン

ホワイトソースにペンネと玉ねぎ、上からチーズたっぷりのグラタン。
サングリアフェルナンド（赤）

アルコールはビール、各種ワイン、ハイボール、モヒート、サングリア、カクテルとワインが特に充実。

ノンアルにもカクテル、レモネード、コーヒー類もあってお酒が弱い人も安心。
ラムチョップ

赤ワインソースと共にいただく骨付きラムステーキ、手前の鉄板で焼いてくれます。

チーズが大好きなのと久しぶりに羊肉が食べれたのでご満悦。

カウンター席、テーブル席の他に個室もあり、広いフロアでパーティーや二次会などの利用が可能。

中々こんな華やかなパーフォーマーバルは金沢では珍しいかと思います。