東京（池袋）：スパイスらぁめん 釈迦「インド式 ミールスつけめん」

６月の東京編、新宿駅と違って池袋は必要事がない限りあまり立ち寄る機会がない駅で、

ランチタイムも池袋になりそうだから、事前にどこに行くか考えていた。

前回は中国・西北部の蘭州ラーメン、ここ数年で都内に蘭州ラーメンのお店が増えたみたいですね。

今回のお宿は上野のどら焼き「うさぎや」のすぐ傍だったのですが、うさぎやのお隣が蘭州ラーメンのお店！

思わず「えっ！」って声出ちゃった・・・

ホテルに帰る前の〆ラーに出来たらと頭によぎったけど胃袋的に無理でした。

池袋駅北口は中華街のイメージが強いので、またそれ系でもいいかな～ってぼんやり思っていたけど、

西口に興味を惹かれるお店を発見したので行ってきました、スパイスらぁめん 釈迦

個性的なラーメン屋揃いの「麺庄」グループと東京スパイス番長のシャンカール野口さんのコラボ監修のお店。

実は池袋じゃなかったらMENSHO TOKYOのラムつけ麺食べたかったし、

水野仁輔さん始めとする東京スパイス番長のインド料理レシピ本持っているし、まさに今の心にドンピシャ！

券売機のメニューは北インドのスパイスらぁめん、ハヌメーン、天空、インド式ミールスつけめん

他にもチーズやパクチー、パクチーバター、ターメリックライスとかそちらに沿ったトッピングがチラホラ。

スープがカレー主体のスパイスラーメンでもいいけど、やはりここはインド式ミールスつけめんでしょう。

日本のつけ麺文化とインド食文化の融合とか発想が斬新すぎるぞ。

ジョッキのドリンクはクランベリージュース、インドでは人気の飲み物だそうで、

とある店ではマンゴージュースがよく出てくるけど、クランベリーの方がさっぱりしていいかも。

アルコールにはインドのビールやワイン（グラス）もある拘りよう。

紙エプロンをもらって装着して準備オッケー！

・インド式　ミールスつけめん

右：北インドバターチキンソース（鶏チャーシュー入り）

真ん中：南インド天空（豚チャーシュー入り）

左：スリランカスープ（ココナッツ味）

MENSHO謹製手もみ麺、パパド（ひよこ豆のせんべい）、マンゴーピクルス、メンマ＆パクチー、

にんじんクミン、じゃがいものサブジ

多加水の麺は冷やもりでカレーソースに浸しながら食べます、まさにつけめん！

カレーソースは他のラーメンメニューと同じ味らしく、これ１つで多種が楽しめる。

天空は辛めスパイシーで味濃いめ、バターチキンはマイルドだけどスパイスの香りは結構する。

カルダモンやシナモンなど入ってるらしい、好みなんだけど自分はバターチキンの方が減りが早かった。

北インドのスパイスらぁめんというカレーソースかな？

じゃがいもや人参の副菜は完全にインド料理系、これが箸休め的にちょうどいいの、ミールスは定食だしね。

で・・不意打ちメンマ＆パクチーにこれがラーメンメニューだったことを思い出させる。

そして、この何も具が入ってなさ気なスリランカスープの中に不意打ちの煮玉子、

うん、これラーメンだったんだ！！ということが再び思い起こされる。

味はココナッツ風味でこれが意外にもかなり私の好みで美味しい。

麺をカレーソースにつけながら食べていると、どうしてもカレーが余ってしまうので、

麺を大盛りにするか、ターメリックライスを頼んだりするのもお勧めです。

・天空

同行者が食べていた天空は、グンドゥチリ、カシミリチリ、ガーリック、マスタードシードなど、

１５種類のスパイスを使用、Very spicyとある通り「辛口」です（ミールスにも入ってる）

具材は豚チャーシュー、もやし、メンマ、パクチー、ネギ。

辛口だけどヒリヒリというよりもスパイスの刺激、インド寄りなんだけどちゃんとラーメンの気質が入ってる。

お汁が残ったらターメリックライスとチーズを炙ってもらってチーズリゾットにするのもお勧めだそうで。

すんごくお腹一杯になりそう（食べれない）だからチャレンジできなかったけど。

こんなスパイスラーメンのお店もっと増えてほしいなぁ～