金沢（もりの里）：炉ばたや 火富良 （カブラ）

平日はヘルシーなお弁当続きで体重を下降させ、週末のお出かけで元に戻るウエイトシーソーゲーム。

ジム通いでもりの里近辺はよく通るのですが、オープンして間もない炉ばたや 火富良（カブラ）さんに行ってきました。

新鮮な素材を炉端焼きにしたものや造りや揚げ物など様々な１品も楽しめる居酒屋さん。

御主人さんは主計町の割烹で腕を磨いた方で、お店は4月18日にオープン。

場所はサイゼリアもりの里店近く、ブーランジェリーパリカナのお隣。

カウンターとテーブル席、お座敷（半個室）の２２席、予約していた私たちはカウンターへ。

アルコール類はビール、果実酒、ワイン、日本酒、焼酎、ウイスキー、サワー、カクテルと種類豊富で

弱い自分にとってワイングラスやスパークリングワインのハーフボトルがあるのが有り難い。
夫はビール、私は安定の柚子酒ロックとお通しは岩もずく岩牡蠣

通常メニューと本日のお勧めメニューとにらめっこしながら選ぶ

やはり季節ものに自然と目が流れて夏場が旬の岩牡蠣！粒が大きくプリッと。

キジハタの造り

盛り合わせにしてもよかったのですがキジハタの造りを。

弾力があってあっさりとしながらほんのり甘みも。

鮎の塩焼き

炉端焼きには新鮮な海の幸から今だと空豆や太アスパラなどの各種野菜にお肉類も。

旬の鮎の塩焼き、好きなので何匹も食べられるわ～庄川に行きたい。
とうもろこし玉揚げ

規則正しく丸まった玉揚げ、サクサクとした衣にあまいトウモロコシの粒が美味しい！
鳥のから揚げ

和牛ランプ肉や能登豚で迷ったあげくに鶏のから揚げ、ジューシーでうまっ
ねぎたっぷり牛タン炙り

程よい厚みの牛タンと葱を挟んでいただきますー

漬け丼

季節柄、麺ものやへしこの押し寿司もあったが、通常メニューから漬け丼を。

マグロの漬けにとろろの山かけを絡めてあっさりと。

数人のお客さんからカウンターは２人連れが多かったけどお１人さまも。

居酒屋さんだけども落ち着いた佇まいなので１人でも行きやすいのかも。

旬のお魚料理や１品が美味しくてお酒がすすむ～～ランチもあるそうなのでまた伺いたいです。