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金沢(安江町):麺屋 白鷺「冷やし坦々麺」

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デパートの大北海道展、定番のお菓子と共に今回はラーメンも数種類購入、ほぼ味噌ラーメンで統一。
北海道出張の時にお土産にした一幻などの生めんシリーズも販売して欲しいなぁ~(プッシュ)

6月に入ってそろそろ冷やしが登場する季節、平日夜のラーメン発作は麺屋 白鷺

・冷やし坦々麺
期間限定、ひんやりあっさり醤油味のスープに具材たっぷり感の坦々麺。
ラー油や一味、山椒などをさらっと混ぜると、
あっさりスープの軽やかさの中に薬味の風味が広がって彩りが増すね。

具材:肉味噌、九条葱、玉ねぎみじんぎり、貝柱のラー油、一味、山椒、すり胡麻
いつもの細麺もひきしまって、さらりとしながらコクもあって普通の濃い坦々麺よりも好きかも。




by sukatan_queen55 | 2019-06-06 23:03 | 石川(金沢) | Comments(0)
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