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金沢(昭和町):昌徳園 (しょうとくえん)焼肉・ホルモン

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焼肉ホルモン好きを活火山とするならば、肉の発作マグマって前触れもなく突然ふき出すよね
食べたい欲求は人にも伝染して、この日はそれを何が何でも食べなきゃなりませんなエモーショナル。

ちょうどこの日の私たちはこんな調子だった(スチャダラパー風)
近場の焼肉屋さんで行く確率が高いが、美味しくリーズナブルで何度も予約断られている、昌徳園 (しょうとくえん)

いきなり電話だったがカウンター2名が丁度空いたそうで、スルッと入れた運の良さ。
昭和な内装でロースターモクモクと臭いがつくので、全身洗える服装で向いました。
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タン、せせり(塩)
厚みがありやわらかかったータン、鶏肉だとほぼせせりを注文してますね。

基本メニューからホルモンまで万遍なく揃っている昌徳園、・・・・ですけど、
一緒に来ているのはホルモン苦手な夫(タンとシロのみ可)。

自分用のホルモン注文すればいいだけの話ですが、少食になった現在では
コブクロ、ハツ、テッチャン、ギアラ、ミノなどの部位、それぞれ1人1皿食べきるのは無理。

という訳で一緒に食べられるものを注文、ホルモンだけじゃなくカルビも普通に好きだから。
後で気づいたことですが、ホルモンスタミナミックスを1人で食べてればよかったんだ。
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豚バラ、シロ(タレ)
これを頼まない日はないという鉄板な組み合わせ(私が一番好きなシロ、夫が一番好きな豚バラ)
お肉は塩・タレ選べますが、夫が完全無欠のタレ派でタレ中心。
私はどっちでもいい派でややタレ。
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上カルビ(タレ)
おーかなり脂がのってて美味しそう、えのきとか付いてたんだ。
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野菜サラダ
一応野菜も、他にはわかめサラダ、サニーレタス、塩キャベツ、きゅうり、とまとなどあり。
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テーブルやお座敷で食べるのもいいけれど、2人だとカウンター純情派が一番楽チン。
バイトの男の子たちもいつもハキハキして気持ちよく居心地よし。
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えごまキムチ
シソ科の葉っぱ「えごま」のキムチ、韓国キムチ屋さんでたまに見かけます。
ちょっと独特な風味があるんです。あまり食べれないので注文。
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シロ、豚バラ(タレ)
同じものリターン、大体これが定番です。
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牛バラ(タレ)
上カルビよりもまだあっさりめの牛バラ、夫はこちらの方が好きらしい。
あっさり赤身の牛モモさん好きな人だからね、だが焼肉屋で牛ももはあまり見かけない。
私は脂ギッシュでもあっさりでもどちらもOK、肉ならオールマイティー。

カルビクッパなどの〆メニューもあるが、この日は純粋に肉目当て(糖質オフとも言う)。
帰宅してお菓子食べていたらそれも台無しではあるが。

年季の入った雰囲気がいいしホルモンメニューはどれもリーズナボー(あまり食べれていないが)。
次回はホルモンヌ集合させてここで思う存分ホルモン注文することを心に決めて店を後にした。


by sukatan_queen55 | 2019-04-26 23:33 | 石川(金沢) | Comments(2)
Commented at 2019-05-11 09:19 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by sukatan_queen55 at 2019-05-13 08:47
>鍵さま
こんにちは!その日に行く予定は今のところなくって・・。
行きたいけどちょっと無理そうです。
何やら面白そうで気になりますが(笑)
お声かけありがとうございます!

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