馴染みのスーパーが何軒かあり都合により使い分けていますが、 鳴和・山の上方面に向かった時にスーパーの他に最近立ち寄り始めたのが山の上洋菓子店 築80年以上の古民家を改築し今年の2月にオープンした、ケーキなどの生菓子や焼き菓子などを販売している洋菓子店。 ちょうど山の上バス停の真ん前にあって駐車場はお店の隣にあります。 立ち寄ったのが夕方以降だったので、ケーキは売り切れ寸前でギリギリセーフ。 甘い白インゲン豆が入っていてそれだけで和のテイスト 何かこう生地がしっとりふわっとしてコクがある優しい甘さがあるなぁ、と思って調べたら ミネラルたっぷり含んだ精製されていない天然色の含蜜糖を使用しているのですね。 友達から教えてもらった山の上カステラは能登鶏卵や本和香糖を使用してしっとりふわふわ、 見よ!上のマグカップとの大きさの比を、真ん丸で丸いお月様の様な大きなチーズケーキです。 子供からお年寄りまで愛される店作りを掲げている自然で優しい甘さと素朴な美味しさが魅力の洋菓子屋さん。 季節のおすすめや定番のケーキを買いにまた立ち寄ろうと思います。
by sukatan_queen55
| 2019-04-18 23:10
| 石川(金沢)
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Comments(2)
へえええ。
いつもこの辺は車でぴゅーっと通り過ぎるだけでした。 今度歩いて行ってみようと思います。 このふわふわチーズケーキ、気になります♡
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Commented
by
sukatan_queen55 at 2019-05-07 16:56
>ゆかさん
そーなんです、私も山の上のマルエーに行く途中に「おっ!」と見つけて、 その後に友人がチーズケーキの画像などを送ってきてので行ってみることに。 ケーキや焼き菓子などの優しい自然な甘さがお気に入りです。
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