金沢(久安):屋台餃子 風天(ふうてん)

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不定期に開催されるご近所を飲み歩く「ご近所クラブ」、飲み歩きの範囲は大体武蔵~尾張町~東山近辺なのですが、
たまたまメンバーの1人とある店のオーナーと共通の知り合いだったことから、
じゃ、そこに食べに行く?とちょうど夫が飲み会の時に予約していったのは、金沢工大近くの屋台餃子 風天(ふうてん)

石川県で餃子を語るならば外せない風天、数種類の餃子とあれこれある居酒屋メニューが屋台風の店内とマッチしている。
久しぶりに来て禁煙席を希望すると奥の小上がり席に通される、掘り炬燵式で足が楽チン。
この席は拡張されて割と新しい・・とは言ってももう5年は経っているはず。

ここはお水代わりにお茶が入ってる大きなヤカンが置いてあり、自由にお代わりできて嬉しい限り。
今回は4人でどれだけ制覇できるか。

・福餃子
ここの代表的メニューの「福餃子」、私はお店はもちろんホームパーティーなどでも何度も食べている。
淡路島の玉葱と薩摩黒豚を特製のうす皮で包んで焼いた餃子は、パリッと香ばしく焼けた薄皮に
玉葱ベースの優しい味はあんに味が付いているのでタレを付けなくても旨みが伝わってくる。

何も付けずに味わってもよし、好みでラー油を入れたタレを付けて食べるのもよし。
ニンニクは極少なめ、超薄皮餃子をアルコールと共に食すといくらでも入っていく。
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・鶏から揚げ、酢モツ、キューリ1本漬け
最初に注文したのは鶏のから揚げ、男の人はから揚げ好き多いですね(私もだが)。
さっぱりとした酢モツと最後の野菜注文になりそうなキューリ1本漬け。
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・一口餃子
これを見ると大阪を思い出してしまう、かな~り昔ですが大阪土産で1口餃子を何度か頂いてたのです。
1口サイズなので当然カリカリ度は増し増し、ニラの香りと生姜風味が後口爽やか。
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・ニンニク餃子
福餃子とは違ってこちらは普通の餃子の形。
名前通りかなりパンチのあるにんにく風味で餃子を食べた感あるある!
福餃子との対比がいいですね、複数の餃子があって飽きさせない。
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・骨付鳥(おやどり)
もう一つの名物は骨付鳥。メニューには何も書いていないけれど、
鶏のもも肉を丸ごと焼いた香川県丸亀市のご当地グルメ「骨付鳥」を当然思い出してしまう。
スパイシーな調味料で味付けしたもも肉をオーブンで焼き上げたひね鳥。
「おやどり」「ひなどり」とありますが、焼き鳥で純けいが好きだったら迷わず「おやどり」。
歯ごたえ抜群の鶏肉はちょっと胡椒が効いてて噛む度にいい味だしてますなぁ~って旨みが伝わってきます。
「ひなどり」はまだ食べたことないけど柔らかくジューシーで万人に受け入れられるとか。
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・1口揚げ餃子
先ほどのニラと生姜の風味の餃子を揚げ餃子に、カリッとポイパクッでおつまみ感覚。
*にんにく餃子の揚げもあるそうです、と横の記述を見落としていたー。
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・えび餃子
白海老とバナエイ海老が入ったえび餃子、細かい白海老が丸ごと入っているようで海老の風味しますね~
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・豚シュウマイ
シンプルな豚シューマイですがたねがジューシーで柔らかいです。
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・厚焼き玉子、フライドポテト、豚ミミガーオーブン焼き
人気の特製スープ入り厚焼き玉子はしっかり固まった少し甘めの玉子焼き、これ美味い。
母親がお弁当を作ってくれた時に必ず入っている玉子焼きってこんな感じだった。
だし巻きも好きですが厚焼き玉子はおふくろの味の琴線に触れるわ。
その後、お腹を膨らまそうとするフライドポテトとコリコリミミガー。
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ラーメン
ご近所クラブはラーメン大好きな人たちが集まったグループなので、メニューにラーメンがあればとりあえず頼む。
スープはあっさりとした鶏出汁と椎茸の佃煮も入っていたからその風味もしたかな。
かまぼこに鶏肉に細めのラーメン、さらっとシンプルな味でしめました。

一部ノンアルの人もいたけど4人で1人2000円代、相変わらず安ぅー。
土曜だったこともありテーブル席は満席だったので予約するのをお勧めします。

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by sukatan_queen55 | 2018-05-06 23:43 | 石川(金沢) | Comments(0)
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