金沢(堀川町):ご当地ラーメン 巡(めぐる)「尾道ラーメン」

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相変わらずポンコツ肩を抱えながらヨガをしにジムに通っています。
ブランクが大分長くなっているけど、そろそろコンバット復活したいけど激しい動きが肩に悪そう。

冬の間はお風呂会員だけでも満足、身体の芯まで温まるくらいに湯船につかって、
その後は身体の中から温めるためにジムアフターラーメンはご当地ラーメン 巡(めぐる)

・尾道ラーメン(味玉トッピング)
3月から始まった限定ラーメン。
鶏ガラと瀬戸内の小魚をベースにしたという醤油味のスープはやや濃い目。
予め醤油が濃いと言われていたので納得、ケイン濃すぎな訳ではなく甘い背脂を含むとパンチのある味。
魚介と鶏ガラなどと混ざって独特の臭みがなく背脂でコクがありますね。

平打ちの中細麺は細いけれど食べごたえのある麺、いつものラーメンよりもスープが多めだそうです。
チャーシュー、ネギ、メンマがデフォ、さらにお勧めトッピングは味玉、のり、ねぎ、チャーシュー。

3月3日~3月中旬ですが、売切れはいつか予想出来ず。
食べたい人は早めが吉!

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by sukatan_queen55 | 2018-03-04 23:18 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(0)
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