金沢（片町）：〆や 「鶏ガラしおラーメン」「鶏ガラしょうゆラーメン」

飲み会の〆の代表格であるラーメン、最近は〆もせずに大人しく帰宅することが多かったのだが、

この日はしばらく街を散歩するなどインターバルを置いたら、ん？食べれるかも・・。

という訳で、３月に新天地にオープンしたラーメン屋さんに行ってきました。

新天地の通りに入って真ん中の分かれ道を左へ、しばらく進むと右手に看板が見えます。

〆やさん、こじんまりした店内はカウンターのみ、６席位だったかな。

店主さんの顔に見覚えが・・数年前にジムアフターラーメンで２３時過ぎにダッシュでラーメン屋に走っていたあの頃。

風呂帰りすっぴん野郎状態で閉店３０分前に駆け込みしていた駅西のあの店にいた人だ。

シャイ熟女なので黙っていましたが確信しました。

・鶏ガラしおラーメン

鶏ガラ出汁の透明なスープは鶏の旨みを感じるあっさりした味で、まさに飲み会の後の〆にぴったり。

トッピングは岩海苔、かいわれ、葱、柚子、鶏団子、味変化の柚子こしょう

鶏団子はミチッと肉が詰まっていて美味しい。

細麺ストレートの麺は量的にも多すぎず、〆ラーには丁度良い量だと思います。

・鶏ガラしょうゆラーメン

連れが食べていたのは鶏ガラしょうゆラーメン、こちらも鶏ガラベースに醤油味のあっさり風味。

こちらは、19:00～26:00までの深夜営業で、〆のラーメンはもちろん、

おつまみとして鶏団子ポン酢、手羽元ポン酢、おつまみメンマや、ごはんものとアルコール類があるので、

軽く晩酌がてらにおつまみとビール、そしてラーメンと進めるのもいいかもしれない。

食べ終わる頃には外に行列が付いていました、ごちそうさまでした。