金沢（片町）：Hidzuki（ヒヅキ） ラム酒＆モヒートBar

結婚記念日の食事の後、もう少し時間を過ごす為に犀川沿いにある、Hidzuki（ヒヅキ）へ。

４階からのカウンター越しに犀川の景色が見渡せるこのバーは、ラム酒に特化したラム＆モヒートBar。

カウンターとテーブル合わせて13席、この日は比較的空いていたのでカウンターへ。

梨のダイキリとモヒート、私が飲んでいた梨のカクテルはジューシーな清涼感。

そういえばお酒を覚えた20歳頃、当時流行っていて鮮烈な記憶があるのはロングカクテル、ブルーハワイ。

ビールは苦手で、ダイキリ、X.Y.Z.、最近はモヒートなどを飲んでいる。

どれもラムをベースとしたカクテルなので、気づかないところで意外とラム酒に馴染んでいたのね。

グラスに挿してあるミントはキューバのハーブ「イエルバ・ブエナ」、モヒートに入っていました。

普段日本で飲んでいるモヒートにはスペアミントが使われている、というかそれが普通だと思っていたが、

キューバ発祥のモヒート、本国ではスペアミントではなく、このイエルバ・ブエナというミントの一種が使われるそう。

自家栽培のイエルバ・ブエナが入った本格的なモヒート、収穫できた時に味わえる。

以前、行った時は寒い時期だったので、ラムのお湯割りにバターを浮かべたホットバターラムを飲んだり、

そしてお隣のお客さんは複数のラムをショットで利き酒！？と、色んな楽しみ方があるようです。