金沢（東山）：Ｃafe多聞 （パンケーキ＆カフェ）

ひがし茶屋街に１０月８日にオープンした女優・タレントのMEGUMIさんがオーナーのパンケーキメインのカフェ、Ｃafe多聞。

築１００年以上の町家をリノベーションした店舗は、１階のテーブル席と２階のお座敷、合わせて３５席。

その２日後の祝日、午前中から１人でラーメン博に出向いてラーメン３杯も食べた私は、

午後から夫と合流してふらっと徒歩で多聞に行ってきました。

場所は宇多須神社の真正面、名前の由来はこの神社で祀られている毘沙門天（多聞天）からきているそうです。

地元では毘沙門さんと親しまれている宇多須神社、昔お祭りの時に並ぶ屋台に小銭握って行ったもんです。

今でも節分祭りや、結婚式など伝統ある華やかな様子が見られますよ。

オープンしたてなので入れない覚悟していたけど、運よく１席空いてすぐに入店できました。

入口にはミニギャラリーがあり、オリジナルの手ぬぐいや古九谷や伊万里焼の器が販売＆展示中。

季節のスペシャルパンケーキは「石川県産りんご秋星のパンケーキ」は残念ながら既に売り切れ。

石川県産の新種のりんご「秋星」は酸味と甘みのバランスが良く、

今の季節おススメなフルーツなので友人の結婚のお祝いにも贈りました。

パンケーキには秋星のコンポートが添えられているそうです。うーむ、食べたかった。。。

コロンとしたガラスの器に苦味のある「アイスカプチーノ」

ドリンクはコーヒーや紅茶が数種類、ホットチョコレート、チャイの他、

ソフトドリンクはレモネード、バナナシェイク、黒蜜きな粉豆乳、オレンジ、アップル、グレープジュース、コーラ、ジンジャーエール

地元のサイダーなど、後、グラススパークリングや自家製サングリアなどのアルコール類もありました。

・五郎島金時のモンブランパンケーキ

夫が食べていたのがこちら。

加賀野菜のさつまいもブランド「五郎島金時」の自家製モンブラン、上にも飾りのお芋。

バニラアイスと生クリーム添え、上から見るより横から見た方が三段重ねなので迫力があります。

・能登大納言あずきのパンケーキ抹茶アイス添え

私が食べたパンケーキは、能登大納言で作った自家製小倉あん、抹茶アイス、生クリーム添え。

金沢の有機小麦のパンケーキの生地にふわふわに泡立てたメレンゲがたっぷり入っていて、

分厚くてふわっふわ、しゅわしゅわの軽い食感のスフレパンケーキ。

何も付けずに食べても生地自体に薄っすらと甘さが感じられる程度で、このままでも美味しい。

そのままや生クリームだけでも十分だけど、３つだと餡子やアイスなど味変化があった方が楽しいね。

ふわふわだけども、３つも食べているとかなりお腹にずっしりきました。

ラーメン３杯の影響かお腹がはちきれそう！

次回は友人と共に季節限定パンケーキか、自家製なめらかプリンを食べてみたいです。