金沢（元町）：BACARO（バーカロ）（イタリアンバール・居酒屋）

9月上旬、この日はKシスターズとの飲み。お店はBACARO（バーカロ）。
自分がバーカロ行った報告があるたびに、Ｋ妹の心の中は乱され、
行きたい熱が平熱→微熱→高熱の上昇変化を読み取ったので、３人で行くことにした。
Ｋ姉と自家製アンチョビをつまみながらＫ妹を待っているの図。

ちょうどこの日の予約電話をした後に、別件から予約しといて～と連絡が入ったので再び電話。
さらに夕方にも「今日バーカロ行こう！予約タノム」と連絡があったので、再々電話。
１日３回も予約の電話・・１回にまとめろ！という、かなりどんびき野郎状態。
結局この週は、３回も食べに行って来すぎたかお。3人揃ったところで再び乾杯、バーカロ初めてのＫ妹に対して
何でも頼んでもいいよ～好きなもの頼みなさい、と度量を示す←奢るわけではない
青梅のピクルス、自家製生ハム、とうもろこしのかき揚げ
さくさくとした食感でチーズの塩味が決め手のかき揚げは心の定番ベストテンメニュー。お店の方からお肉の塊があるんですけど、いいですか？と言われ、
Ｋ妹から「肉肉しいものが食べたいです！」と宣言していたこともあり、すぐ了承。
しかし、出てきた能登豚のロースト・ジェノベーゼソースは半端なくでかい！！

玉ねぎ丸ごと1個と比較すれば分かるように巨大な肉塊。
「えぇ～これ無理かも・・・」と弱音を吐いていると、
「食べれます！」とお店の人からのツッコミが。
本人が不安がっているのに大丈夫と太鼓判を押される自分の腹って・・

だけど脂分が少ない部位だったせいもあり、無事に完食。
お肉が柔らかくてジェノベーゼソースと岩塩でさっぱり。
Ｋ姉は少食だけど、Ｋ妹はアイアンストマックの持ち主だったみたいでサクサクと。
小海老とプチトマトのピラフ
Ｋ妹のリクエスト、そういえばピラフって食べたことなかったかも。
トマトの酸味と共に丁度良い塩加減とお米のやや残る歯ごたえ感が美味しかった。かぼちゃプリン
相変わらず大きめデザートはジェラード付きで（キャラメルとミルク）
キャラメルのほろ苦さがたまらない。

３人がほろ酔いから本気酔いに変わってきたころに、BOWちゃんと長靴が乱入。
実は２人は９時過ぎからの予約を入れていた、しばらく５人で混戦模様。
Ｋシスターズは満足して無事にお帰りになり、メンバーでは私だけが残った。
そう、私は１次会バーカロ、2次会バーカロなのです。みょうが・色々野菜のピクルス、ゴーヤのフリット、人参サラダ、鯖スモーク
メンバーが違えば注文するメニューも違ってきます、これは半酒飲みメニューといったところか。
人参サラダはリーズナブルなのにボリュームがあるさっぱりドレッシングのサラダ。
きゅっとしまって口の中にふんわり香る鯖スモークも心の定番お気に入りの１つ。豚足のロースト
ほろっとお箸で分けられるほど柔らかい豚足。マスカルポーネとサングリアジャム、ししゃもスモーク、
みょうが・青トマトのピクルス、白身魚のカルパッチョ
長靴がいるとピクルス率がかなり高め、彼の中ではピクルスで始まりピクルスで終わる。
さすがに1次会でスイーツまで食べているので、他の２人より箸の動きは鈍い。夏野菜の炊き込みご飯
ストウブで炊かれた野菜いっぱいのご飯がとっても美味しい。
冬にむかごとベーコンの炊き込みご飯をここで食べて、家で真似して作ったことが。
その時は炊飯器で作ったので小さめなストウブの鍋が欲しい！オレンジとグレープフルーツのカンパリゼリー
消化能力が異常に早いと言われてしまう自分もお腹は限界。
でもデザート食べなきゃ終わらない←先に食べてるが

この日は午後７時から閉店まで居座りました。
お店の最長記録かと思ったら、６時からという人もいたと聞き、
無駄なライバル心が燃え上がるのだった。




この記事の始めの３回電話予約の１つ、BOWちゃん、だるまちゃん、スカ子。
写真はお店の１番人気バーニャカウダー、野菜がたっぷり美味しく摂取できる。
長靴の時には食べないので別メンバーの時には必須メニュー。
奥にあるのはイカのアンチョビ炒めだったかな？自家製生ハム、モロッコインゲンのからすみ和え、みょうが・青トマトのピクルス、
野菜のミートグラタン
からすみ大好きBOWちゃんの喜び組メニュー、殆ど１人で食べていたような。
どれもボリュームいっぱいで野菜が沢山食べられて美味しくいただけます。
羊の香草焼き
この日たまたま入荷した骨付き羊肉に羊子小躍り！
だるまちゃんも一緒になって骨までしゃぶりました←それは私か？
チーズのリゾット
クリームチーズ、ミモレット、カマンベールなどこれでもかと言うくらいチーズが入っていて
コッテリーナはチーズを堪能。
このお店で苦手なブルーチーズも克服いたしました。目の前でお２人が自家製ブーダンブラン（白ソーセージ）を作り始めたのに目が釘付け。
思わず製作過程を写真におさめるパパラッチな３人。それを見ていたらソーセージが食べたくなったので、〆を食べたにもかかわらず
ブータンブランを注文。（目の前の作りたてのやつではないですが）完璧に３人ともお腹が満腹で苦しかったが、後はデザートが残ってる。
無理に頼まなくてもいいのだが、デザート食べんと終われん！
ラーメンの〆、シロに始まりシロで終わるような、デザート食べんと終われんのは乙女の法則か。
何故そんなに意地になっているか謎だが、
単に口が甘いものを欲していて食べたいだけだったりする。

この日も心もお腹も満足して帰りました、アイアンストマ子には定番のお店になっています。