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金沢(広坂):ジャルダン ポール・ボキューズ (フレンチ)→(竪町):Parlour Kofuku →笑吉

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いつもデザート→ラーメンの逆コースを巡るむらむらの会。
たまには正統派女子会などと、6月にジャルダン ポール・ボキューズにランチに行ってきた。
大正13年建築の 旧県庁を改築した「しいのき迎賓館」2Fのフレンチ。
メンバー:BOWちゃんだるまちゃん、わかさま、スカ子

行く前から何着てく?ドレス持ってないわ!
とネタか冗談か分からぬツッコミメールを送り合い、お互いの様子を探り合い。
当日はそれぞれが個性的な大人の装いで、普段の服装を忘れてしまうほど。←失礼
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ランチコースは3800円と5200円の2種がある。
いずれディナーのエクスペンシヴコースは制覇する覚悟よ、ゴチ希望。
と高飛車な夢を持ちつつ、今日のランチは軽いジャブで3800円コース。

白でまとめたテーブルセッティングに出てきたのはエシレバター
おお、懐かしい思い出キラリ、初めて食べたのがここでした。
「エシレのは~なが~♪」(by すみれの花:宝塚)と即興替え歌も自然と口から。
思わずヅカ魂が漏れ出たわ、宝塚見てないけど。
パンは胚芽パン?もちっとしており、もれなくコース時間内にお代わりはデフォ。
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アミューズブッシュ:赤ピーマンのムースとトマトのクーリー
食材をペースト状にしたモノがクーリー(ピュレと同義語)
赤ピーマンの野菜の味とトマトの爽やかな酸味が合さって、さっぱり爽やかな味で美味しい。

それぞれが飲んでいたドリンクは意外にも?全員ノンアルコール。
私が飲んでいたのはペリエ、オリビエ・ペリエちゃうよと言葉が出てくる親父臭い自分が憎い。

そういえば私、炭酸水が好きです。お酒もロックではなく必ずソーダ入り。
前にイタリア旅行した時、「コンガス(炭酸ガス入り)」と言おうとして、
瞬間的に言葉が忘却し、「ノンガス」と言ってしまい、ガス無しを買ってしまったことが。
これが本当の来んガス。
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柔らかいホワイトアスパラガスの温製 オランデーズソース
温められたお皿の上に出てきた今年初めて食べたホワイトアスパラガス。
レモンの香りがするバターと黄身の黄色いソースがとっても濃厚。
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能登豚ロース肉のロースト タイム風味 そのジューソース
玉葱のコンポートとフォアグラ添え

柔らかい能登豚のロースがメイン、ここでBOWちゃんがフォアグラが苦手だったので
私とだるまちゃんが分け前をいただきました。
コッテリーナ2人は「フォアグラ増えたー!」と軽く小躍り、フォアグラ丼食べてもいいわ。
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オレンジとグレープフルーツのプレッセ キルシュ風味のジェノワーズ 
ピスタチオのアイスクリームを添えて

実は3800円のコースのデザートは違うものなのですが、
ミントソースが苦手なことを伝えるとこちらのデザートに換えてくれました。
ほぼフルーツの塊といっていい柑橘のプレッセはジュースがしみたスポンジと頂く。
柑橘系大好きなのでこれは嬉しかった。

「料理の写真を撮ってもいいですか?」と尋ねると、
「もちろんいいですよ、なんなら一緒にお撮りしましょうか?」と気軽に応対。
どうやら観光で訪れる人も多いらしく、人物交えて記念写真を撮る人もいるらしい。

アイアンストマック共にはお腹いっぱいというわけにもいかないが←パンのお代わり食べてるが
にこやかで親切なスタッフのサービスやモダンなダイニングルームの雰囲気も味わえて
3800円で充分ランチを楽しめました。
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その後、夜にも宴会を控えていたので、時間をつぶすべく新竪町通りへ。
珍しい八百屋さん、アウトドアショップ、ギャラリーを覘いた後にここに向かいました。
Parlour Kofuku (パーラーコフク)
お昼からお酒も飲める小さくてかわいくてオシャレな食堂です。
場所は一時期マイヘビロテ通いだったちくは寿しのお隣の角のお店。
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私たちが注文したのはコバラセット:
赤or白のグラスワイン(500円台のもの)、生ビール、自家製サングリアのうちどれか1杯
+ コバラおつまみ3種盛り = 1000円

自家製ぱっとサングリア、甘渋な乙女酒、家の冷蔵庫には2L常備。
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3人がそれぞれのおつまみを注文したので、沢山の種類が味わえた。
ドライトマト、オリーヴ、ポテトサラダ、キャロットラペ、白かびチョリソ、アンチョビ、パテ?
ちょこちょこ食べしながらお喋りしまくるgdgdの真髄。

ゆるゆるっとした雰囲気が素敵なお店です。
またぜひここで今度遅いランチや、昼酒gdgdしたい。

そして、そろそろ夕方に近づいたので、長靴が待つ宴会会場へ。

こいつら昼からずっと食べ続けてる(以下禁止)



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夜は武蔵のやきとり笑吉で、BOWちゃん、だるまちゃん、長靴、私の4人。
女子3人ともドレッシーな格好のまま、串をアホの様に食べました。
とても昼にセレブランチを食べていたとは思えない。
セレブランチも大盛りでもいい、たくましく育って欲しい3人でした。
by sukatan_queen55 | 2010-09-02 12:44 | 石川(金沢)
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