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金沢(森本):つくだ(蕎麦)

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まだ7月中旬の記事、お休みの日に午後から能登方面にドライブするつもりで車で出発、
のと里山海道に乗っかってしまうと食べる場所がなくなるのでスマホでさっと検索して見つけたのがこのお店、お蕎麦屋さんのつくだ

JR森本駅を過ぎて森本北の交差点の次の曲がり角を右に曲がってぶち当たった場所がお店なのですが、
まさかこんな住宅街の中にお店があろうとは検索しないと見つからなかったわ、駐車場はお店の前に数台停められます。
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店内は茶の深い色合いの民芸調もそこはかと感じる雰囲気、テーブル3つとカウンターが3席ありました。
作家さんの手による器があちこちに飾ってあり、値札も付いているので販売している様子。
スタンプラリーの紙が置いてありました、この店は「とうへんぼく」の仲間たち

韃靼蕎麦がメニューにあったので注文しようとしたらすでに売り切れ、三種盛り(韃靼、十割、一九)も魅力的だが韃靼がないのではそれも出来ず。
営業は11時からだし私たちは12時はかなり過ぎていたしね、何でも早め早めがよろし。
なので天ぷらもり蕎麦を注文すると、まずお茶請けのようなお菓子とお茶が出てきてしばらく待つのだぞタイム。
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・天ぷらもり蕎麦(1700円)蕎麦つゆ、天つゆ、天ぷら盛り合わせ付・数量限定

どれもちょっと温かみのある器たちに盛られたセット、中太麺くらいの蕎麦は弾力があってなかなかコシあります。
蕎麦つゆは甘みはあまり感じられないタイプ、食品添加物・科学調味料は使用していないそうです。
手前に野菜の天ぷらで奥の赤いのが海老天だがかなり大ぶりで嬉しい。




昨夜は自宅のベランダでお2人様でちんまりと炭火焼き肉してました、キャプテンスタッグのミニコンロなので狭いところでもBBQ可能。
窓を開けっ放しの状態で焼いていたので、部屋の中がスモークされてしまった、ただいまお香で臭い消し中です。

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by sukatan_queen55 | 2014-08-15 11:47 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(0)

金沢(武蔵):ククリ(串トン・もつ煮込み)→更科藤井(蕎麦)

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「今週末、八百屋の会合の後に飲み会があるので夕飯はいらないわ」
「それはそれはいってらしゃいませ」
「何、嬉しそうな顔してるんだよ」
久しぶりのお1人様に自然と顔がほころんだらしい・・・我ながら素直な奴。

ちょうど武蔵に行く用事があるから、というのは平日でもできるとってつけた理由、リベンジ訪問の串トン・もつ煮込みのククリ

何を持ってリベンジか、それはやはり夫はディープなホルモン系(シロ・タンは大丈夫)が苦手なので、この前のククリでそちら系が食べれなかったということで。
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入って入口が立ち飲みコーナー、奥にカウンターとテーブル席があり、間取りは結構あります。
日曜の夕方は割と空いていて、私は立ち飲みコーナーの角に陣取ることに決めた。
まずは生絞りチューハイで1人お疲れさん。
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立ち飲みカウンターの縦のスペースはかなり広く余裕があり、大なべでグツグツいってるもつ煮込みが視界に入るアングルが気に入ったわ。
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・豚足のほちゃらか煮

ほちゃらか、ほちゃらか、ほちゃらか、ほい♪わらべ歌しか思い浮かばないほちゃらか煮・・どんな意味やねん。
それよりも久しぶりの豚足が嬉しい、かなーり煮込まれている色してますが、すごく箸でも切れる柔らかさ。

で、こちら八角の香りがふわっと、聞くと中国などのあちゃらっぽいスパイスやハーブを入れて煮込んでいるのだとか。
私も台湾でこれと似たような味に遭遇したような、そんな味で・・私には好みの味。
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・つらみ(ほほ肉)、てっぽう(直腸)、能登産ムラサキインゲン焼き

私としたことが前に食べたメニューを注文してしまった、でもつらみは普通ににくにくしぃので食べやすく、
てっぽうは腸の部分なのでシロのような食感。

前にもタレが名古屋よりも濃くはなく、関西というにも違うような味に感じたが、チャンだれ、味噌だれというのを串によって使い分けているそうです。
微妙にスパイスを感じたりするタレは金沢生まれのオーナーの独自路線、細かい拘りに少しづつ気づく。
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・がつ(胃袋)、たけのこ(大動脈)

ガツは胃袋、コリコリした食感が特徴で弾力があって食べやすい、久しぶりに食べたな〜
たけのこは薄皮っぽい大動脈をくるくる巻いて、歯ごたえがクニュクニュ。
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・あばら軟骨のスパイシー赤ワイン煮

新メニューに書かれていた1品、軟骨といってもホロッと噛める肉とコリ感の中間のように柔らかく←書いている本人も分からない表現
スパイシーの部分が、うんうん・・色んなスパイスを混ぜているんだな、分かりやすく言えば、インドカレーのようなスパイス使い。
なので、それ系のスパイスの香りが全体に漂った肉の塊、うまいです!!気に入りました。
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・コブクロ(子宮)、シビレ(胸線肉)

シビレはふわっとした食感で濃いタレが合うと思う、小袋も久々〜味は淡白でコリコリしていますよ。

産地が明記された野菜がずらりと書かれたメニューもあったのだけど、個人的によく食べているものだったので、
肉ばかりのメニューでお腹膨らましました、すみません。野菜メニューもちゃんとあるということで。

この日もおっぱいは品切れ、Facebookに「おっぱいあります!」の文字が出ている時を見計らって食べにいければいいのだが。
おっぱいいっぱいの日に1人飲みできるとは限らないので、運に身をまかすのみ。
まだ幾つかの豚足メニューとホルモンを制覇していないので、またそのうち1人かホルモン好きな人と行きたいと思います。


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バスに乗り込み大人しく帰宅するつもりが、香林坊経由にて突如「さっぱりしたものが食べたい!!」という発作が。
あれだけ肉ばかり食べているから!の一人上手なツッコミを受け止めつつ、ぶらりバス途中下車で向かった先は、更科藤井

季節限定の変わり蕎麦:あおじそ切り
青紫蘇が練り込まれた更科そばを冷たいつゆでさっぱり!細いのにコシがあって美味しいです。
訪問したのは6月最終の日曜なので、現在もあるかは分からないのですが季節限定のお蕎麦はいつも注目してしまいます。


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by sukatan_queen55 | 2014-07-06 11:00 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(2)

大阪(梅田):踊るうどん・梅田店(うどん)

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以前、ジムで「その恰好で職場いくん?」と聞かれたほど、夏向かうほどラフな服装が顕著に現れてくる職場事情。
一番キチッとした恰好しているのはほぼプライベートの飲み会、その中でもジャケット君よりニット寄り。

随分前に着ていたスーツも形が時代とズレ感を生じてきたので、古着買取してもらって必要な時に購入すればいいわ~
と、思っていたら突然来ました!赤紙礼状・・・日帰りの大阪出張を言い渡される。

気温もまだ上がるからそう慌てなくてもいいと踏んでたら忘れてて、出張2日前というギリギリラインでのスーツ購入、
やや夏仕様により家で洗濯もできて、ガッチガチスーツより上下別で楽に着られる素材のタイプ←ここ重要

当日、久しぶりのモビルスーツ装着での大阪行サンダーバード、平日なのでビジネスマンの姿も多くみられる。
すると、偶然にも隣の車両にガレタッソメンバーのルーカスが同じく出張で乗車しているのを発見。
珍しいので思わず、2人でスーツ姿の自撮り。

さらにその写真を配信すると、ちょうど大阪で学会があって他にも知り合いが大阪に滞在しているのを発見。
偶然にもほどがあるので、仕事終わったら一緒に飲めればいいね!!と、何の気なしでその時は言っていたのだ。

さて、大阪駅に到着してここはまだ通過点、目的地まで向かうまでの腹ごなし。
やや時間は戻るが、同行している方々から「大阪駅周辺で、お昼食べるところ探しておいて」と。

大阪駅周辺でのランチ決めといてね、って、範囲広すぎる~!せめてジャンルくらいは決めてもらわないと。
うーん、時間もそうないので軽く食べられて駅近く・・・iPhoneで探す指がマッハに動く。

「うどんでもいいですか?」と了解をいただいてのランチの駅前捜索網、決まったのは踊るうどん(梅田店)
場所は大阪駅前第三ビル地下2階、駅前とは言っても地上から少しビル群を移動しますが、徒歩圏内。

なぜここ?・・その答えは、ネットで評価高かったのと、このビルの同じフロアにうどん屋さんが後2軒あること。
もし振られても後続メンバーが揃っているが故。

よそ者では分からない大阪事情、大阪駅前第三ビルはさすが関西の中心の駅前のオフィスビルだけのことはあり、
B1、B2フロアには先ほどのうどん屋さんから、インド料理、バール、中華、韓国、おでん、ラーメン、串かつ、居酒屋など
ありとあらゆる飲食店がずらりと並んでいる、イスラエル料理屋のお兄さんからもランチのお誘いを受けました。←私はいいんだけど・・同行者が。。

「踊るうどん」は京阪本線滝井駅に本店を構える人気の讃岐うどんのお店で、大阪駅前第三ビル地下2階の店舗は「梅田店」になります。
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うどんメニューは冷たいうどんの「ぶっかけ」「生しょうゆ」、温かいうどんの「かまたま」「かけ」にトッピングで舞茸天ぷら、温玉、肉、わかめなどを組み合わせたシンプルなメニュー。
もう暑いと感じる季節に足を突っ込んでいるので、迷わず冷たいおうどんにすることに。

・肉まいたけ天温玉生しょうゆ

器がものすごく大きい、どんな大盛りにも対応できるサイズだわ・・でもノーマルで十分。
うどんはびょーっと伸びるようなうどんで、もちろん弾力もありながら柔らかさもあってツルツルいけます。
そしてまいたけ天が軽い歯触りでサックサクで美味しい、お肉はやや甘い味付けになっていて温玉をくずすとよく合う。

生しょうゆは火入れをしていないせいか味わいが軽く、大根おろし、ネギ、すだちを入れると、特にすだちの爽やかさが際立って美味しい。
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麦入りおにぎり2個200円がランチ限定で150円!!で、うっかり追加、軽く食べるのではなかったのか・・・
平日ランチタイムよりやや早かったせいか、席は余裕で座れましたが、
ジャスト時間の後は続々とサラリーマンが地下にざわざわと増殖!いや~時間帯がずれていてよかった。

この後は京橋から京阪線に乗って偶然にも踊るうどん本店方面に向かうという、滝井駅で下車するわけではないけれど。

ホームに着いた時、ちょうど電車が発車するところで、これだ!と思って飛び乗ったら・・・特急。
次の駅は枚方市駅まで止まらない!!!あっという間に京都に近づいていくっ、アホや~

でも、都会の電車は地方より速度が速い気がする、枚方市で下車して急行で逆戻りしたけど、そこまで時間はかからなかったような気がする。
何食わぬ顔をして出張先に向かったのであった。

つづく

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by sukatan_queen55 | 2014-06-17 06:06 | 大阪 | Trackback | Comments(0)

金沢(柿木畠):更科藤井で鴨鍋コース!!

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結婚に伴い様々なお祝いを頂き、食品は日々消化して着々となくなり、
記念品は飾ったり使用したりして有難く新生活に活用させていただいています。

そんな中また1つ、お祝いの切り札カードを使用する時がきた。
結婚式二次会の時に目録と共に頂いた、ガレタッソ常連メンバーたちからのお祝い。

「スペシャルラブディナー券:更科藤井

結婚式の記憶が薄れない内にディナー券を使わせていただきました!
有難いことに、かなりの金額が収めてあったそうで、
いきなり何呑みます?で泡物MOE~が出てきました、萌え~
今宵は藤井で無料豪遊!なんていい響き・・ガレタッソの方向に拝んでおきます。
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ディナー券は結婚式当日に贈呈されたいたが、11月末に訪れたのには訳があった。
それは冬季限定の「鴨鍋コース」を美味しく頂く為、寒くなるのをじっと待つの子。

前菜込み鴨鍋コース:1人前6500円~(2人様より、仕入れのため前日予約必要)

前菜と鴨鍋、〆のお蕎麦が付くコース、最初に出てきた小皿に盛られた前菜が
何とも冬の食材満載の豪華さで思わず嬉しいお酒がすすむ君。

この日の前菜は、白子、バイ貝のぬた、かます炙り、のどぐろとしば漬け、
香箱がに、しめ鯖、そしてちぢみほうれん草も入ってたなぁ
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お待ちかねの鴨鍋、ずらっと並んだ食材たち、鴨がネギしょってやって来た~!

下仁田ネギ、エリンギ、シメジ、能登原木椎茸、せり、春菊などのピカピカの野菜に
脂のノリも麗しい厚切りの鴨肉と竹筒に入った鴨つくねっ!!

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胃袋が鴨だけにかも~ん!と待つ時間も惜しいこの瞬間。
横をチラ見しながら、お酒のあての前菜をつまみつつ、おりこうさんに待ちます。
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やはり鍋で食べる鴨は豪快で、肉厚な旨みもあって食べがいがあって激うま~!
口の中でほろっとほどける鴨つくねもまた違った食感と旨み。
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その後、どんどん野菜も投入していくのだが、鴨の脂と旨みが加わったタレで
野菜を食べるとコクが周りをまとって驚くほど美味しくいただける不思議、
野菜が美味しい!どんどん野菜食べる手も進みます。
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盛られたお野菜を全て入れ、鍋も空になりかけのところへ
「また食べれます?」
「はい!」
素直過ぎるぜ、この胃袋・・・

で、またまた野菜と鴨肉投入。

「つくねも食べます?」
「はい!」

棚から鴨つくねを出して投入。

何故かブロッコリーも投入されたりして、自動的に実験君。
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その後の「まだ食べれます?」「はい!」のやり取りが何度あっただろうか。
連続の野菜と肉の投入にも関わらず、鍋はちゃくちゃくと減っていく。

素直すぎるのは罪にもなりうるやも、藤井の野菜を食べつくす勢い!

※ちなみに次々投入出来たのは予めガレタッソの面々が
コース以上のお金を納めていたからでこそ、普通は食べ放題ではありません。
もちろん結婚記念というご主人のご好意もあるでしょう、と勝手な予想。
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ラストの〆は二八のざるそば
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鴨の旨みと野菜の出汁をたっぷり吸ったつゆ、
こちらに冷たいお蕎麦をつけていただきます、蕎麦にこの濃厚なタレが絡んでたまらん。
鴨肉とお野菜も美味しくいただけて鴨好きには超おススメなコースです。

さすがに世は満腹じゃ、で名残惜しいけど終了~♪
皆様またお世話になってしまいました、どうもありがとうございました。

後日談、ご主人によると4人分は食べたそうで・・・アイアンストマック伝説がまた1つ増えました。





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by sukatan_queen55 | 2013-12-27 06:34 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(8)

金沢(兼六元町):手打ちそば・徳川(蕎麦)

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また週末が来てしまった・・・最近休みの日の前日になるとそればかり。
やることが色々あるのに平日では追いつかず休日に回されること多々あり、
しかし2人で行動できるのは日曜の午後だけに出来ることは少しだけ。

そんな曖昧な愚痴を3行ほど書いてみたけど、とりあえず記事は休日ランチ。
ご近所さん徒歩圏内だけど、行ったことがなかった手打ちそば・徳川

住宅地内のど真ん中、私は町内地図が頭にあるので分かるけど、
初めての人に説明するには難しい場所、でも近くに駐車場もあるので便利です。

一般の民家を改装した様なお店は1階に畳と囲炉裏のある部屋があり、
他のお客さんと囲炉裏を囲んで落ち着いた静かな雰囲気でお蕎麦がいただける。
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この時のお昼のランチメニューは3種類あって、

A:おろしそば・炊き込みご飯・小鉢・香の物・手作りデザート:1000円
B:もりそば・炊き込みご飯・小鉢・香の物・手作りデザート:1100円
C:おろしそば(きのこ)・炊き込みご飯・小鉢・香の物・手作りデザート:1200円

味付けはしお・しょうゆの2種類、
炊き込みご飯は桜海老と生姜、茸の炊き込みご飯の2種類、
デザートはコーヒーゼリー、寒天、杏仁豆腐など数種類あったかな。

私が食べたのはもりそば、平たくて太麺の田舎そば、コシがあって美味しいです。
選んだのはしょうゆだれ、つけだれは醤油味が強くて甘みはあまりない方。

小鉢は冬瓜、シイタケ、にんじん、ベロベロ・・・お蕎麦屋さんでベロベロを見ようとは。
醤油味の出し汁に卵を溶きいれて寒天で固めた金沢の郷土料理。
よく家のお節に入っていたな~うちはちょっぴり甘めの味付けだった。
こちらの煮物は薄味だったけどちゃんと味は染みていました。

炊き込みご飯は海老の香ばしさと生姜の香りが爽やかでいい、これ家でもやろう。
コーヒーゼリーはしっかり固め。
お蕎麦と小鉢の他に炊き込みご飯もあるので結構お腹膨れます。
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相手が食べていたのが、おろしそば(しょうゆ)
こんもりと大根おろしがのっかっており、まさに福井の越前そば。

後から聞くとしおだれとおろしそばが人気なのだそうで、何にも知識なく行ったので私どちらも食べていないーーまた行けばいいのだが。
お腹も膨れたしリーズナブルといえます、座席が少ないので予約したほうがよさそう。

BOW隊長情報だとデザートは梅のアレ(あれやで、あれ・・って寒天?)がおススメだとか。
ご飯ものは他に見かけたのはいなりずしと牛丼も見たことがあるとか。

なぬー牛丼!!食いたいっ肉星人の血が騒ぐ。
それでも1回しか見かけたことがないというから幻の牛丼なのかも・・・。
蕎麦より牛丼なのかっ!いえ、あくまでも蕎麦あってのご飯ものです。

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by sukatan_queen55 | 2013-12-01 23:57 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(4)

金沢(柿木畠):更科藤井(蕎麦)

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お墓参りでランチにインド料理、ナンとライスのダブルパンチでお腹にずっしり。
居間のエアコンが故障中で、辛いカレーを食べた後の脂汗がたらたらと鬱陶しいフェイス。

すっきりとお昼にお蕎麦を食べる選択もあったため、イメージ余波がいつまでも残る。
合コンで濃い系男子とアドレス交換しちゃったものの違うタイプの人にも惹かれるが、1回での合コンのアプローチは一人に絞るのが正解。
と、あまり合コン経験に乏しい女が婚活女塾みたいなことを書いてみる

だが、食べて幸せになる2択なら、2つとも選べばいいじゃない
彼氏と夕方別れて、1人でこっそりお忍びでお蕎麦を食べに呑みに更科藤井へ。
カウンターにはどこかで見た顔・・・ある知り合いにバッタリ、この方もお忍びだったようで。
お忍び者同士、隣同士で楽しいおしゃべりが始まった偶然の出会い。

旬菜三点盛り
焼きなす・ズッキーニ、雲丹と湯葉、バイ貝とキュウリの酢の物
ここでのいつもの1杯目、梅酒ロックをいただきながらゆっくりと宴会の始まり。
酢の物がとてもまろやかで美味しい、酢の物を美味しいと思ったの久しぶりかも。
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たまご焼き
こちらは量を半分にしてもらう、ふるふる過ぎないおつまみ具合の出汁香るたまご焼き、お酒のあての時は必ず頼んじゃうな。
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野菜の天ぷら、天ぬき
天ぬきは、天ぷらを載せたかけそば(天ぷら蕎麦)から蕎麦を抜いたもの。
季節の野菜はとうもろこし、金時草、フルーツトマト、いんげん。
やはり今の季節はとうもろこし、粒の食感と甘味が美味しい~トマトもさっぱり
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ご主人が「パクチー入れますか?」と言ってきたので、
てっきりエスニック好きで知られる自分への冗談かと思ってたら
本当にてんこ盛りにパクチーきたーー!たちまちタイのジャングルのかほり。
和風のお出汁と天ぷらのファンタジスタ革命や~っ!(彦麻呂風)

※いつもパクチーがあるわけではありません
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冷やし揚げ餅そば
迷いに迷ってまだ食べていないメニューを順番に・・夏はやはり冷やしを欲する。
揚げ餅、きゅうり、たまご焼、なす、フルーツトマト・・・冷たくて咽越しよくボリュームたっぷり。
つい揚げ物系で〆てしまうのはコッテリーナの宿命か。

お忍びロード、ここに書いた時点で私はお忍びでなくなってはいるが、
彼氏がblog読んでないので・・・・まだネタあるけど・・・世界の中心でチクらないでね、と叫ぶ
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by sukatan_queen55 | 2013-07-19 06:23 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(0)

金沢(柿木畠):更科藤井(蕎麦)

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基本的に日曜の夜は、1人で過ごしていることが殆どで、
次の日のお弁当の仕込みの為におかずを多めに作り、夕飯を食べて寝るのだが、
外でお1人様サンデーナイトを過ごしたい時もある!
日曜日の夜は始まったばかり、と山下達郎もおっしゃってまする←それは土曜日

でも、意外とお1人様で飲みにいけるお店って少ないの・・といきなり乙女節。
ジム帰りすっぴん・お1人様と言えば、バーカロ、笑吉、スパボ、ガレタッソ、各ラーメン屋。
ジム帰りではない1人飲み過去もあるが、恐怖のすっぴん地獄をさらす勇気はまだない。

この間、広島1人旅でさんざん飲み歩きしたおかげで、更なる余計な自信がつきました。
新たなお1人様開拓を広げるため勇気凛々、向かうのは柿木畠の更科藤井
日曜日に行きたいお店もあれど、定休日だったりするので日曜営業の貴重な1軒。
単なるお蕎麦だけじゃなく、飲んで居座って食べ続ける気満々。
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玉子焼き
そんな意気込んで行った藤井さんだったが、カウンター満席でテーブル席も埋まっている中、
奥のテーブルがかろうじて空いていた、予約しなかった自分のバカバカ。

お1人様はカウンターだとしっくり決まるが、テーブル呑みだとやや心に隙間風。
「混んでてごめんね~っ」て藤井さんにも気ぃ使わせちゃったよ。
お1人様呑みなので、おつまみは少量づつ出してもらいました。
ふわっとした玉子焼きは出汁がきいていて、最初に注文した梅酒を飲みながらちびちびと。
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季節の野菜の天ぷら
タケノコ、空豆、しいたけ、芽キャベツ、後なんだったかな・・・。
3月に入ったばかりだったけど、春の息吹を天ぷらから感じます。
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焼きとり
ここでカウンターのお客さんが席を立ったので、片付けが終わった後カウンターに移動。
カウンター純情派としては、目の前に店主が存在すると、ホッとしますわ。

焼きとりの注文時はまだテーブルで、「量は少しにしますか?」と聞かれ、
「ガッツリ系で」と自動的に口から言葉が出てしまうほど、焼き鳥好き。
コクのあるタレでいただく焼き鳥ウマー、芽キャベツがタレに絡まって野菜も旨くなる。
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そばがき
出来立てのそばがきは温かく、ふるふるして柔らかい。
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せりそば(冷)
最後に普通にお蕎麦を1杯、シャキシャキしたせりの独特な香りが清涼感漂う。
うーん、歯ざわりと共に、冷たいお蕎麦を一気に味わって早春の香りをいただきました!

1人飲みふらつき経験値がまた数段アップ!そして成長と肥満は比例する・・・・
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by sukatan_queen55 | 2013-03-28 12:40 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(4)

金沢(柿木畠):更科藤井(蕎麦)

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クリスマスを挟んだ三連休周辺、昼は年賀状作り&片付け&料理、
夜は職場の飲み会やクリスマスディナーなどで、1つの体はフル回転地獄。
その間をぬって石浦神社での厄払いに同行した帰り、ランチは柿木畠の更科藤井

無事、厄払いの儀式を終えた同行者に私からささやかな労いの「ランチ奢ってあげる!」宣言。
そんな鴨だけにネタカモーンなセリフの後、
すぐさま、ご主人の「はい、鴨鍋2つ~(1人4000円)」の掛け声に
冗談と分かっているものの、つい慌ててしまう根が貧乏性人間。

鴨つくねそば
鴨肉のつくねの肉の旨味を噛み締める~
そこから出た脂身はお出汁に溶け出して旨味プラス、殆ど飲み干してしまった。
原木しいたけや大きななめこ、下仁田ネギも甘みがあって柔らかく美味しい。
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鴨南ばん
同行者メニューは大盛り・・軽く食べようと言ってたのは誰?みたいな。
隣をチラ見すると、炭火で焼かれた鴨肉の塊が・・・あっ、つくねも入ってる。
隣のお蕎麦がちょっとまぶしい、私のも十分美味しいですが。
寒い日だったので、体がホッと温まったランチになりました。

(冬季限定メニュー)

鴨南ばん:1,850円
鴨せいろ:1,850円
鴨つくねそば:1,550円
鴨焼き:1,250円
鴨鍋(お1人様):4,000円(二名より前日までに要予約)
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by sukatan_queen55 | 2012-12-26 12:38 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(6)

金沢(武蔵):フルーツパーラーむらはた(ル・レクチェパフェ)→(小橋町):いなばや(うどん)

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かつては月一に開催されていたフルーツむらはた2Fのパーラーでの「むらむら会」
皆さんの多忙スケジュールのため、最近はそれぞれピンで訪れること多く。」

今回はひっさびさに多数出席、女子を惑わせる今月の限定フルーツは「ル・レクチェ」
洋梨界でもラ・フランスに負けぬ存在となってきたル・レクチェ。
洋ナシ(用なし)に用ありだから顔だせ!と誘われるように大集合。

メンバー:BOWちゃんmisoちゃん、てんむすちゃん、735ちゃん、わかさま、
SATOKOさん、スカタン

いつもは切り身(刺身かッ)・・カットフルーツの状態でデコされているが、
今回は丸くくりぬかれたル・レクチェが大仏の頭の様にパフェを彩っている。
BOWちゃん曰く「白い恋人ならぬ白い大仏」だそうで、マスターも毎年毎月考案するの大変だわ

ル・レクチェパフェ:2000円
で、肝心のパフェの感想、実は胃腸の調子がいま一つで冷たいものを控えるために別物注文。
中身は周りのル・レクチェを取るとバニラアイス、その下は洋梨シャーベット。
さらに周りにキウイフルーツ、生クリーム、ル・レクチェが底まで続く、と。
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限定フルーツのパフェ以外のメニューとしては、普段はプリン、パンナコッタなどが多い。
今回は一味違った温かいメニュー、冬季限定バージョンで数種類登場。

「ル・レクチェのフルーツグラタン:900円」
「ル・レクチェのピッツァ:1300円」
「ル・レクチェのパンケーキ:1300円」
「栗ぜんざい(フルーツ付き):600円」

ル・レクチェのパンケーキ
非常に惹かれるビジュアル、胃腸が本調子なら食べたい1品。
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モンブランパフェ
わしはケーキも食いたいしアイスも食いたいんじゃー!(勝手な心の声代弁)と、
てんむすちゃんが注文したモンブランパフェにはパフェにケーキ投入で二度美味しく。
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フルーツ盛り合わせ
胃腸と相談して大人しく「フルーツ盛り合わせ」でも食べようかな、と殊勝なる発言。
写真にはル・レクチェが入っていないので、ねぇ、マスター!(失恋レストラン風)と相談して
ル・レクチェを入れたお値段に相当する盛り合わせで事を済ませることにした。

フルーツ盛り合わせ:700円~・・これはちなみに1000円。

ル・レクチェを筆頭にメロン、ピンクグレープフルーツ、グレフル、柿、スウィーティー
イチゴ、ラズベリー、キウイなどなど・・

ル・レクチェはまったりした滑らかな舌触りで上品な甘さでおいすぃ~てぃ~
閉店間際の頼みごと聞いてくれてマスターありがとうございます。

この写真だけ見ると、セレブの朝食みたいだわ!

昔、大阪ヒルトンホテルの朝のブッフェでフルーツだけを取って食べている外人さんを見て、
かっちょぃいー!と思いながらも、絶対に自分には真似できんな、と。

ふと自分のお皿に目を落とすと、料理がてんこ盛りでかっちょ悪い。
せめて綺麗な盛り付けをして、何度でも取りに行こう←元を取ろうという姿勢は同じです
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今回、パフェを注文したのは三人だったので、寂しいパフェ惑星直列
丸いル・レクチェは転がりやすいので要注意、2人レクチェころりんやらかしました。
テーブルに転がっても、洋ありじゃー!な洋なしパフェでした。
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デザートの後に主食を食べる、これむらむら会の習慣。
いつもはアフターラーメン、この日はお腹に優しくアフターうどん。

小橋町にあるうどん、そば、丼、定食などの食事処、いなばや
過去に「いなばや」でおかもち贈呈式やっています。

あんかけたまごとじうどん、奥の2つはあんかけいなりうどん
胃に優しいメニュー心も財布にも温かい490円のうどん惑星直列。
たまごとじうどんは、昆布と鰹節で取られた出汁が美味しく、
たっぷりの玉子の真ん中にショウガがのっかていて、あんかけをさっぱり味にしてくれる。
うどんは金沢風の柔らかい麺だが、ほっこりとしてまたいい。

ちなみにお母さんのキャラクターもほっこりとした癒し系。
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天むす:180円
揚げたての海老天が大きめおにぎりの中に丸ごとポンッ!塩加減がちょうど良く美味しい。
って・・本当に調子悪いのかっ!!

本調子ならばLカツカレー、海老ハントンライス、オムライスなどをシェアしていただろうから
カロリー的には控えめで丁度良かったのかもしれない。
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by sukatan_queen55 | 2012-12-13 12:38 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(8)

金沢(柿木畠):更科藤井(蕎麦)

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やっと東京ネタが終了し9月に突入、9月の1人旅ネタもあるが、とりあえず金沢ご飯ネタ。
お酒とあてを味わいつつゆるゆる感が魅力、江戸前蕎麦の更科藤井

いたわさ
いたわさを注文しときながら山葵が苦手なので、代わりの生姜をのせて「いたジンジャー」。
蕎麦屋で山葵が苦手とはジンジャーじゃねぇなっ(寿し屋もまたしかり)
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たまご焼き

家で1パック買った玉子は期限ぎりぎりまで余らせてしまうことが多いが、
外で食べる玉子料理ってどうしてこんなにも魅惑的なんでしょうか。
お蕎麦屋さんの出汁入りたまご焼き、ちびちび食べながらお酒もトークもすすみます。
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季節の野菜天ぷら
新鮮な野菜の天ぷら、アスパラが特にしゃっきりとしてウマー。

家では揚げ物類の登場は滅多になく、フライパンや小型の電気フライヤーを使用していたが、
天ぷら用鍋を新しく買おうとネットで検索を始める。

調べれば調べるほど拘りのある品が気になり、最後は銅鍋でもいいんじゃないかって
・・・業務用を見ていた。おい!素人、目を覚ませ!

結局、購入したのは、温度計付きの白い琺瑯の天ぷら鍋、これで揚げ物回数増加するか!?
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揚げもちそば
彼氏が食べていた冷たいお蕎麦、隣の蕎麦が青い!!美味しそう。
当然のように1口頂くと、揚げた御餅の香ばしさと油が蕎麦に移ってコクが出て旨い。
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鴨せいろ
温かいお出汁の中に鴨肉とお野菜、冷たいせいろでいただきます!
以前もこれを食べた記憶があるわ、よほど鴨肉に釣られてしまうのだな。
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茗荷そば
こちらは別の日に頂いたさっぱりした茗荷そば。
冷たいお蕎麦にシャキシャキの茗荷が爽やかでとっても清涼感がありお勧めです。
これもリピートしているお蕎麦だわ~やはり同じものを何度も食べてしまう傾向。
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by sukatan_queen55 | 2012-10-03 06:41 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(2)