金沢(安江町):麺屋 白鷺 「坦々麺」

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プチリフォームが続いていた11月末、夜は月一習い事のラテアート教室でサニーベルコーヒーさんへ。

19時からフリーポア形式(ピッチャーから流れるミルクの流れを操る・爪楊枝やピックは使わない)で、
21時過ぎまで3、4人で順番に教えてもらっています。

現在私はレイヤーハート2個まで進んでいるけど、もういつもやり始めはめたくたに近い。

終了する時間が9時半近くだったので、9時半閉店の目の前のお店にズザーーーッと、麺屋 白鷺
さらに私の後に団体がぞろぞろ滑り込み、閉店間際の大繁盛。

・坦々麺
11月30日までの限定「坦々麺」何とか間に合ったわぁ~。
トッピングには肉味噌、ピーナッツ、小松菜、刻み玉ねぎ、貝柱の辣油、山椒

鶏白湯ベースに芝麻醤を入れたスープはまったりとして優しくも深みがあり、それほど辛くなくてホッと。
さらに店主の笑顔にホットステーション!

するすると口に入っていく中細麺もなだれ込むように。
パーキングに止めてからの~ラテアートとラーメンの一石二鳥!

12月からは「濃厚かきそば」も始まっているので、行けるタイミングを伺っています。。。


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by sukatan_queen55 | 2017-12-03 23:37 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(0)
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