香林坊せせらぎ通りから1本裏手に上がった通りにある為、繁華街中心なのに隠れ家的なひっそりとした佇まい。 季節の旬食材をひと手間加えた和食を楽しめる「大人の居酒屋」がコンセプトという同店。 店内は清潔感ある木のカウンターや椅子が目に優しく明るくて、カウンター7席と小上がり6席とこじんまり。 メニューは全てアラカルトで、その日の各地方の新鮮な魚介から あわ尾鶏に加賀丸芋、ゴールドラッシュと拘りの食材使いが見えてきます。 キタアカリのポテトフライなんて絶対に美味しそうだし。 まだ暑さが残る日だったので、ひんやりした茶碗蒸しところころとした茶豆の食感が心地よい。 アルコールはビールを始め、地元産・県外産の日本酒が豊富で梅酒やワインなども色々揃っており、 この後は白ワインのグラスをいただいておりました。 芽葱や茗荷に胡麻、穂紫蘇で飾られた繊細な盛り付けの鯵。 山葵と醤油漬けの千切りが添えてあります。 薬味を一緒に巻いて食べると鯵がより美味しく。 あっさりとした上品な味わいの牛すじ煮込み、ほろっと柔らかくて葱がいっぱい。 トマトとアボカド、グリルした帆立に穂紫蘇と岩海苔ジュレ。 厚めの焼き鴨ロースに細かく切り目の入った赤なすと、酢橘に九条ネギ、ぶぶあられ 噛みしめる鴨もだけど出汁が美味しい。 どれも彩りが綺麗で繊細な一工夫が利いていて、美味しかったです。 静かで落ち着いた雰囲気なのに気軽に入れるのも魅力的で、大人の居酒屋と言われる所以ですね。 そして中々リーズナブルで、こちらも嬉しい。 今回は2人で来ましたが、お1人様でもふらりと立ち寄れそう。 実際に仕事帰りのサラリーマンやOLさんも多いらしいです。 奥の小上がりから団体客がぞろぞろっと出てきたところで、知人と偶然バッタリ。 さすが食いしん坊は美味しいお店をチェックしている!笑 今度は女友達とここで語り合いたいです。
by sukatan_queen55
| 2017-09-17 23:56
| 石川(金沢)
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食べることに120%の
情熱を傾ける会社員。 料理も大好き。 2004年からブログを 続けています。 スカタンとは?: 間抜け、当てがはずれる 「スカ」:当てはずれ、ヘマ 「タン」:味のない接尾語 スカタン女王=ドジ女王 カテゴリ
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