夜ご飯は待ち合わせして駅近くのお万菜割烹へと食べにいきました、能加万菜 郷 その時期の旬の食材で作ったおばんざいがカウンターに10種類以上ずらり。 地元食材の旬を活かした調理法でおばんざいや酒肴、鮮魚料理などを提供するお万菜割烹屋さん。 場所はホテル日航金沢の裏の通りから白髭神社を抜け、焼肉かなめさん横の道を入って金沢ビル・ラン1Fにあります。 利き酒師の資格を持ったすたっふが選んだ県内8つの酒蔵から料理に合う12種類を用意するという日本酒への拘りがあり、 他にもビールと焼酎、ワイン、ウイスキー、サワーなどドリンク類に幅があります。 のりちゃんのポテトサラダ、インゲン豆の胡麻和え、お揚げと切干し大根煮、高野豆腐の揚げ煮 手毬り寿し、野菜の天ぷら、加賀太きゅうり その日のお勧めのおばんざいやお寿司などが盛られたおまかせ八寸。 自家製のぽん酢は酸味がやわらかな酢橘の香り。 ほちゃほちゃでかなり柔らかく煮込まれた蛸。 ほくほくの白身魚の間からとろ~りとしたモッツアレッラチーズ。 お食事メニューは、おまかせ寿司やお茶漬け、お蕎麦など幾つかある中からへしこむすび。 鯖のへしこ(鯖の糠漬け)が点々と入ったおむすびはやや大きめサイズ。 独特の風味と香ばしさとしょっぱさがふっくらご飯と相まって、海苔の風味と共に美味しい! 続・お食事メニュー、お米を食べたから〆は温かいスープが飲みたいこともあって鴨南蛮そば。 本日のおばんざいからお造り、揚げ物、焼き魚、お肉炭火焼に一品に地元食材をフル活用、 地元作家さんとの饗宴が織りなすおばんざい屋さんはちょっと新しい。 カウンター16席、テーブル28席、半個室12席の最大56名収容可能で、 少人数の観光客から飲み放題付きの宴会プランもあるので大人数の宴会利用まで幅広く利用できます。
by sukatan_queen55
| 2017-08-02 23:14
| 石川(金沢)
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スカメモ
食べることに120%の
情熱を傾ける会社員。 料理も大好き。 2004年からブログを 続けています。 スカタンとは?: 間抜け、当てがはずれる 「スカ」:当てはずれ、ヘマ 「タン」:味のない接尾語 スカタン女王=ドジ女王 カテゴリ
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