石川(野々市):髭鬚張魯肉飯 金沢工大前店 (ひげちょうるうろうはん)冷やし担々麺

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8月前半はとにかく夏を満喫するということで、泳ぐ!出かける!食べる!もっとも遠出はできないけれど。

週末のまかない作りを終えた後、冷たい麺を求めて髭鬚張魯肉飯 金沢工大前店 (ひげちょうるうろうはん)

昔は六本木ヒルズや渋谷にも店舗があった台湾の庶民料理、豚肉のかけご飯=魯肉飯(るうろうはん)のお店。

六本木ヒルズにあったの覚えてますもん、台湾旅行の時にも魯肉飯ばかり好んで食べていたかも。

今回のお目当ては夏限定の麺!でももちろん魯肉飯を食べなきゃ終わらない。

・冷やし担々麺のセット(トッピング煮卵)

セットメニューは魯肉飯と鶏肉飯のどちらか、後、小皿とドリンクが付く。
冷やし担々麺は酸味のあるコクのあるゴマだれに濃いめのひき肉にもやしなど野菜がこんもり。
小皿は春雨炒めにドリンクはジンジャーエールを選択。

セットの魯肉飯の丼の量がセットとしてはかなり量的に多くて、学生仕様なのか?嬉しい悲鳴。
ご飯が固めに炊いてあるところが嬉しい、パラっとしているところは本場と同じように仕上げてあるのだとか。

ふるふるの魯肉、八角は控えめなのでクセも少なく誰にも愛されやすい味です、うまい。
もっとも自分は八角バシバシ効いたものが好みですが。
クセのある味が好みだけども性格にクセはないつもりです。。。

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by sukatan_queen55 | 2016-08-12 23:18 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(0)
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