その前のランチはささっと食べられるまたもやラーメン、クーポン握りしめもりの里方面の麺屋食堂 剛力 金沢大学のお膝元、学生限定のラーメン&チャーシュー丼のセットが眩しい。 遅い時間からの来店だったので他の店のランチタイムはやや過ぎなところ、昼~夜通し営業は有り難いです。 ・冷やし梅しそ中華(+煮卵) タイトルを書いたけど「冷やし梅しそ中華」か「梅しそ冷やし中華」か忘れました、間違っていてもイメージは伝わるということで。 梅しそということで、梅肉と大葉のイメージがあったけど正解は赤紫蘇の粉が全面にふりかけてありました。 白い胡麻ダレにトッピングは温泉卵、ネギ、チャーシュー、刻み海苔、きくらげ。 麺はやや細麺ストレート、胡麻ダレのまろやかさに赤紫蘇の風味がかなり前面に出てインパクツ!紫蘇ぉ~!! やはり中々さっぱりした麺だけどし過ぎない感がありました。 夫が食べていたのは夜限定だった「まぜそば」、現在はお昼も提供しているようです。 ちょろっとしか味見しなかったので細かくは分析できず、麺は私のよりは太麺、タレは胡麻油の香りを結構感じました。 食べ過ぎに歯止めかからず、ここのチャーシューは炙ってあり旨味がにじみ出て香ばしい。 そこに先ほどの煮玉子を転がして崩してミクスチャー丼!美味しくいただきました。 これだけ暑いと冷麺街道が止まらないが、冬にコタツに入ってアイスを食べるのが至福なのと同じ様に クーラーガンガン効かせた部屋で熱いラーメンを頂くのもまた一興。
by sukatan_queen55
| 2015-07-20 22:16
| 石川(金沢)
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スカメモ
食べることに120%の
情熱を傾ける会社員。 料理も大好き。 2004年からブログを 続けています。 スカタンとは?: 間抜け、当てがはずれる 「スカ」:当てはずれ、ヘマ 「タン」:味のない接尾語 スカタン女王=ドジ女王 カテゴリ
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