冬ごもりの為に蓄えたお肉が一行に減らない春を迎え、来月の出張に向けて夏用スーツを取り出すも着用感が微妙・・というか苦しい。 サイズを上げた服を買うのはプライドが許さん(実質上がっているのだが)、無事に袖を通すために、目指せ減量・目標3キロ。 と書いた後に土曜ランチに1人ラーメン、こらっ!一応誓う前日ということにしておこう。 健康診断も間近に迫っていたので、ジムアフターラーメンは封印して野菜と豆腐を積極的に食べ、ただいま1.5kg減。 さて戻って野々市のヌードルキッチン TERRA(テラ)、特に食べる予定のラーメンは決めていなかったが、 黒板には「気まぐれ鶏白湯」の文字、定番以外に気まぐれで入れ替わるメニュー・・今日はこれで決まり。 ・気まぐれ鶏白湯(味付け玉子をトッピング) 鶏白湯、最近色んなお店でも食べていますが、ここのスープは鶏の旨みが溶けだし臭みもない白濁したスープの正統派。 あっさりしているようで中々濃厚なとろみがあるスープの塩味が素直な旨みを伝えてくれる。 上にのってる豚チャーシューはローストポークの様にしっとりして柔らかで美味しい、別皿で追加しちゃってます。 上にはレタス、水菜、白ねぎ、糸唐辛子、ジャガイモなどがトッピング、まるでサラダですね。 全粒粉の麺がスープに絡んでやさしくも包容力がある感じが、温厚ででも芯が強そうな結婚したい女性!? 都合のいい女じゃないのよ的な、恋愛アナリスト的にラーメンを語ってみたテラでした。
by sukatan_queen55
| 2015-05-23 09:34
| 石川(金沢)
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食べることに120%の
情熱を傾ける会社員。 料理も大好き。 2004年からブログを 続けています。 スカタンとは?: 間抜け、当てがはずれる 「スカ」:当てはずれ、ヘマ 「タン」:味のない接尾語 スカタン女王=ドジ女王 カテゴリ
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