石川(野々市市):ヌードルキッチン TERRA(テラ)で気まぐれ鶏白湯

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冬ごもりの為に蓄えたお肉が一行に減らない春を迎え、来月の出張に向けて夏用スーツを取り出すも着用感が微妙・・というか苦しい。
サイズを上げた服を買うのはプライドが許さん(実質上がっているのだが)、無事に袖を通すために、目指せ減量・目標3キロ。

と書いた後に土曜ランチに1人ラーメン、こらっ!一応誓う前日ということにしておこう。
健康診断も間近に迫っていたので、ジムアフターラーメンは封印して野菜と豆腐を積極的に食べ、ただいま1.5kg減。

さて戻って野々市のヌードルキッチン TERRA(テラ)、特に食べる予定のラーメンは決めていなかったが、
黒板には「気まぐれ鶏白湯」の文字、定番以外に気まぐれで入れ替わるメニュー・・今日はこれで決まり。

・気まぐれ鶏白湯(味付け玉子をトッピング)

鶏白湯、最近色んなお店でも食べていますが、ここのスープは鶏の旨みが溶けだし臭みもない白濁したスープの正統派。
あっさりしているようで中々濃厚なとろみがあるスープの塩味が素直な旨みを伝えてくれる。

上にのってる豚チャーシューはローストポークの様にしっとりして柔らかで美味しい、別皿で追加しちゃってます。
上にはレタス、水菜、白ねぎ、糸唐辛子、ジャガイモなどがトッピング、まるでサラダですね。

全粒粉の麺がスープに絡んでやさしくも包容力がある感じが、温厚ででも芯が強そうな結婚したい女性!?
都合のいい女じゃないのよ的な、恋愛アナリスト的にラーメンを語ってみたテラでした。

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by sukatan_queen55 | 2015-05-23 09:34 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(0)
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