金沢（東山）：テグ（石焼肉）送別会テグ！

１０月の大人の上映会から数日後、転勤が決まったプリシラさんの送別会がしたい！
と長靴の要望で、プリさん、長靴、私の３人でテグ宴会
プリさん忙しい時間を割いてもらってありがとうございました。
奇しくも店内のテレビはデカ盛り特集という、ドカ喰い＆大酒飲みの予言めいたものが。シロ、ハツ、カクテキ、タン、イカ、生レバ
プリさんは仕事が忙しく遅れてくるということで、先に始める私と長靴。
まずは塩・胡椒の部、シロに始まり、シロに終わるで１人分シロ。
プリさんが来るまでスローペースで食べようね、とマトリックス調でゆっく～りと箸を進める。

プリさんが来たので、更にシロ投入！最近地味にハマっているのはイカ。
生レバを目の前にしてお喋りに興じてると、お母さんに「これは早く食べなさい」と叱られる。シロ（タレ）
さらに再び、シロ大量投入！
気分はタレ味だから塩味とは別物、プクッと膨らんだ味わい深いシロがたまりません。
シロに始まり、中休めシロ、シロで終わるの道のりになりそう。
プリン体の事は今夜は忘れて楽しいシロ祭り。ホホ（タレ）
普通のお肉も注文しててんこ盛りに。

↓バイト兄さんの華麗なる手さばきをコマ割りに。豚シロキムチ
豚キムチを注文する時にシロも混ぜてみようかと提案しお願いすると、
バイトの兄さんは心得ていて、「シロと豚バラの比率は1：2です」
と、黄金比率を伝授。

兄さんはお客時代にいろんな食べ方を試して、この比率を割り出したとか。
お肉を入れるタイミングや注文の仕方などのテグ作法を理解したテグ博士。
一介のテグラーとしてもいつも安心してお伺いしてします。

シロと豚バラ＆緑の部分のキムチ、もやしを貰って豚シロキムチの完成。
今回のまとめシロ。温麺（辛いの）
相変わらず旨味があって辛いスープは残さず食べるためにライスを投入。
本当にお勧めです、もっと辛いのが好きならばリクエストで辛くすることも。

一ヶ月前のことだし、何を話したのかはさっぱり覚えてないが、
プリさんが博多に行くので、「博多に遊びに行くから！」　「それまでにお店調べておいて！」
そればっかり言っていたような・・・食べることばかりかよ。

何にせよ、３人で焼酎のボトル３本空けました。

全身から焼肉＆アルコール臭を漂わしながら爽やかに宴会は終了。
プリさん出張先でもお元気で、お店に預けているボトルは飲んでおくので安心して下さい！