金沢駅前カレーフェスティバル2016

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9月18、19日に金沢駅東もてなしドーム地下広場で開催されたカレーイベント、金沢駅前カレーフェスティバル2016
1日目は富山でカレー食べていましたが、どうしても行きたくて2日目に1人ダッシュで駆け付ける。

去年まではご当地カレー&スイーツ選手権と言うタイトルで、カレーの人気投票も行っていましたが、
今回から投票はなくなり、ジェラート店は出店しているもののカレー店オンリーのイベントに。

投票は今までもあまり興味はなかったのですが、出店側は気になるだろうし無くなった分気楽になったのでは。
純粋にカレー好きの人が集まるイベントになりましたね、自分もその1人。

アシルワードの「海老カレー」

出来ることならネパールの定食「ダルバート」も食べたかったが、去年食べたのでまずはこちら。
スパイスのバランスと言い安定の美味しさ!パクチーとチリパウダーをかけて。

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氷見の「ひみつカレー」

氷見のひみつカレーはテイクアウト専門店、平日の日中だけの営業なので自分にとってはハードルが高い。
行く分にはハードル高いがお店のスタッフさんは中々気さくな方で、
私が着ていた「カレー&ピース」というTシャツにツッコミを入れてくる。
キーマカレーはマスタードシードが効いてるなどスパイス感はあるけど、辛さは控えめのカレー。
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凱の「牛とろとろ辛口カレー」

現在イベントオンリーな凱KAIさんのカレー、久しぶりに食べると辛口カレーなのにそこまで辛くはない。
以前は割と自分には激辛と言えるほどだっただけに、一般の人向けの食べやすくしたのかな、と。
でも相変わらずコクのあるとろっとろの洋食屋さんのカレーでした。
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シャルマの「ムガールとマサラチキンカレー」

どれだけ食べられるか限界に挑戦したいが、夜に宴会が待っていたので4食で勘弁しといてやったぜ!←十分
最後はこちらも安定のシャルマに落ち着きました、やっぱりインド系のカレーが好きなんだな。
ムガールカレーは甘く、マサラチキンはスパイシーと対比がハッキリしていて2種なのがお得。

今年も相変わらずナマステさんブースに陣取ってカレー食べていました。
ナマステさんとの記念写真を撮りにくる人が何人もいて、何度かカメラマンになっていました。
カレーコミュニティで一緒のガラクタさんにも会えたし、駆け足だったけどとりあえず参加出来たことで満足。


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# by sukatan_queen55 | 2016-09-27 23:46 | イベント | Trackback | Comments(0)

富山(射水市):uchikawa六角堂 (ウチカワ ロッカクドウ) オーガニックコーヒー&サンドウィッチ専門店

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富山県射水市でまず思い浮かぶのは「パキスタンカレー」と「海王丸パーク」。
射水市公式観光サイトを見ても、パキスタン料理店は何処にも掲載されていません。
私の射水市の知識は深くはなく、今まではドライブでパキスタン料理を食べに行くのが主な目的だった。

期待通りにインド・パキスタンカレーを食べた後はカフェでお茶でもしようと、港町である内川へ。
海へと流れる内川の両岸には幾つもの漁船が岸壁に繋留されており、狭い道を入ると古い木造建築が並ぶ景観が見える。

こんな素敵な場所知らなかった、お隣の県だけど目的地はいつもレストランや富山市中心部だったりする。
この間の高岡の金屋町の様に、自分の頭の中の富山の観光名所のピースが少しづつ埋まっていく。

北前船の中継地として栄えていた港町ののんびりした風景、初めての街並みをしばし散策した後、
昔、畳屋さんだったお家をリノベーションした六角形の形をしたカフェ、uchikawa六角堂 (ウチカワ ロッカクドウ)

出来る限りオーガニックで旬な食材、化学調味料・保存料なしの無添加なものを使用し、食の安全に向き合う。
コーヒーや紅茶はオーガニック、フード類もそれにならい、
数多くならんだサンドウィッチやスイーツ類の細かい説明文にも、そんな拘りが詰まっています。
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・キャロットラペ&エッグサンド

沢山あるサンドウィッチメニューの中から選んだメニュー、何となく野菜が食べたくて。
オレンジ以外はオーガニックという自家製キャロットラペに目玉焼きとハーブサラミを加えてホットサンドに。

めひの野園の平飼い自然卵、有機わさび菜、メッツゲライ・イケダのフィノッキオーナ・サラミ

パニーニプレスで焼かれたミルクパンがサックサクで、たっぷりの野菜に組み合わせた具材、
パンから伝わってくる粉感と共にとーっても美味しい。
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・六角堂ブレンド(モカ・イルガチェフ)

一杯づつネルドリップで淹れてくれるオーガニックコーヒーの中から六角堂ブレンド。
甘く爽やかなモカフレーバーとコクのある苦みとまろやかな酸味のバランス。
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・有機抹茶のシフォンケーキ

米粉を使ったシフォンケーキは目が細かくて口当たりがもっちり繊細でふうわり、これもおいし。
西島ファームの米粉(農薬、化学肥料不使用)、めひの野園の平飼い卵、オーガニックシュガー、オーガニックオイル。
上品な甘さの生クリームに自然なミルクの風味がするジェラートは南砺市のジェラテリア・ズッカ。

昔ながらの建物にしっくりと合う重厚感溢れるテーブルと椅子、ゆっくりと落ち着ける空間も魅力的なカフェ。
カフェ使いだけじゃなく、カレーやサンドウィッチ、スイーツもどれも美味しそうで、食いしん坊の私にぴったり。

気持ち良いほどの拘りっぷりが潔くてまた行きたい!内川に行く理由が1つ増えました。

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# by sukatan_queen55 | 2016-09-26 23:53 | 富山 | Trackback | Comments(0)

富山(射水市):HOT SPOON(ホット スプーン)インド・パキスタン料理

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9月連休、夫の仕事と多忙さと駆け抜けるイベントとの折り合いを付けた日曜日。

金沢駅前ではカレーフェスティバルが開催されており、私としてはそちらに足を向けたかったが
少しでも遠出がしたい!という希望により富山へ、時間もないので大した距離は移動できないが。

カレーフェスティバルに行かないのに隣の県でカレーを食う、それはここが射水市だから、HOT SPOON(ホット スプーン)
あいの風とやま鉄道線(旧JR北陸本線)小杉駅の前の通り沿い、中央通り一丁目交差点からすぐ分かる看板。

インド・パキスタンカレーのお店として人気のホットスプーン、予備知識なく初来店したら注文の仕方がいまいち分からず。
メニューの中からランチセット(900円)を注文したのですが、後から別にパキスタンカレーセットに気付く。

し、しまったぁーー!と思ったものの、もう注文しちゃったし、また別の機会に訪れればいいか。
夫がまた付き合ってくれるかが問題なのだけど、1人で富山に走るしかないのか。

先にラッシーとチキンティッカ入りサラダを持ってきてくれる、ラッシーが甘さ控えめで私好み。
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・マトンカレー(私)、シーフードカレー(夫)

夫のシーフードカレーは多分海老の出汁味って言うのかな、その風味がすごく強い。
一瞬変わった味にも思えたけど、クセになり自分が頼んだカレーじゃないのに横取りしてしまう。

マトンカレーは骨付きも交じって肉がごろごろ、当然カレーにもマトン臭が染みついており、
苦手な夫は食べるのを遠慮する、こんなに美味しいのになぁ・・・。
クセがなく食べやすいという表現の肉よりも、クセがあるのでクセになるという羊肉が好きである。

ナンとライスはお代わりし放題。
ライスはもっちりしいてクミンシード入り、ナンはお代わりしました。

チーズナンも食べたかったけど、ロティも気になっていて、
でもお代わり自由なのでナンを選ぶというセコいながらも当然の選択。
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最後に出てくるホットチャイ。

お昼頃でほぼ店内は満席に近い状態だったのだけれど、男性1人で来られてる方も多くてどこか定食屋のノリ。

この周辺に住んでいたら絶対にカレー屋を渡り歩いてただろうな、と思うのだが、
今現在の状態だと結婚してからはやはり遠出がしずらい、マニアックなカレーが食べたいよ~。

10年前辺りにカシミールに通っていた記憶を懐かしみながら、次回はパキスタンセットを頼むことを誓う。

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# by sukatan_queen55 | 2016-09-25 23:55 | 富山 | Trackback | Comments(3)

金沢(有松):麺や 福座(フクゾ)「福三ラーメン」

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麺や 福座(フクゾ)さんが10月5日(水)より、メニュー改訂のお知らせの衝撃。

基本の福座ラーメンは二代目福座としてフルモデルチェンジし、
新メニューは二代目福座、煮干豚骨、中華そばのラインナップ、サイドメニューも一部変更とある。

ということは、今までの福座ラーメン、福三ラーメン、豚そばは消えてしまうということ。
今まで普通にメニューに並んでいたものが食べられなくなる寂しさ、卒業の儀式に行かなければ!

ジムアフター、家業手伝い後など家人の目を盗んでちょいちょいラーメン食いしているが、
残りわずかな期間でどれだけ食べれるだろうか、そんな抜け出したある日のお昼。

最近は限定ばかり食べていた福座さん、定番メニューだと煮干豚骨が多いかなぁ。
食べた確率で一番低いのは福三ラーメンなので、今回は福三ラーメンにしました。
しかもサイドメニューまで一部変わるという、圧倒的に食べているのはトンガリ丼なので今回は梅ぶたおにぎり。

・福三ラーメン(+煮卵)+梅ぶたおにぎり

鶏ガラベースに豚骨をブレンドした福三ラーメン、白い脂がふつふつと浮いているのが見える。
動物系のコクのある豚骨風味なスープ、ストレートの細麺がするすると進む。
定番を食べて改めて福座さんは美味しいラーメンを提供しているなぁ、と再確認。

コクのあるラーメンには後味さっぱりな梅ぶたおにぎり、真っ赤な梅味のごはんに中身がチャーシュー塊の逆発想。
いつもトンガリ丼ばかり食べてたけど、これはなくならないよね?そのまま残ってほしい。
ラーメンのお供のサイドメニューを愛する女からのお願いです。

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# by sukatan_queen55 | 2016-09-24 23:37 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(0)

金沢(池田町):ワイン食堂オッチョ(OCHO)スペインバル・2周年!!

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出張を前日に控えわたわたしていた9月中旬のある日、届いて気になっていたDMを手に取る。
それは、竪町でスペインバルとしてオープンしてから早2年、ワイン食堂オッチョさんの2周年お知らせDM。

翌週は怒涛のイベント週間に突入するため、出張前日だったがお祝いに駆け付ける。
実は期間内に行くとワイン1本プレゼントだったので、それ欲しさにギリギリ間に合ったのだった、ズザーーーーッ!

定位置は店主さんを間近に見守るカウンター、早速あわあわスパークリングでおめでとうー!の乾杯!
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・ハモンセラーノ

メニューブックはちゃんと存在しますが、ここに来た時は何故かおまかせコース。
お腹が満たされるまでコース形式で続くのですが、ほぼ最後のシメまでいつも食べています。
始まりはいつものハモンセラーノ。
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・天然ハマグリのワイン蒸し

ワインで蒸されたハマグリがプリッと、仄かにローズマリーの香りがします
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・ホタテと万願寺とうがらしのアヒージョ

お次も海の幸からのアヒージョ、付いているパンは自家製のチャパタ。
全粒粉が入ったチャパタは水分を含んでもっちり、生地が少し粗めになっているのでスープをよく吸い込みます。
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・エスカリバーダとベビーリーフのサラダ

エスカリバーダとはスペイン語で焼き野菜のこと、パプリカの皮が真っ黒になるまで表面を焼き皮を剥いてカット。
パプリカが蒸し焼き状態になっているので柔らかい、下はベビーリーフとフルーツトマト。
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・アスパラガスとアイオリソース

太めのアスパラガスはシンプルに目玉焼きのっけとアイオリソースで。
黄身のコクとニンニクの香りが食欲のボタンを押し続けます。
家でもアイオリソースで食べたいけど、面倒なのでマヨネーズにニンニク擦りおろしミックスだけになりそう。
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お肉を焼く合間に大粒のオリーブとドライトマト
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・スペアリブの漬け焼き、仔牛のグリル

仔牛のグリルの下はアショワという豚足を細かくしてパプリカなどで煮込んだソース。
本当は下も同じ肉でするそうなのですが、コクを出すためにオッチョ流で豚足を使用したそう。
バスク地方の「アショワ=細かく叩いたもの」
スペアリブはヴィネガーと白ワイン、こちらも食べごたえあり。
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・イカスミのパエリア
お肉でお腹いっぱいになりかけていたのだが、最後のパエリアまで待ちます、食べきります。
待っててよかったイカスミパエリア、お米がサクッと香ばしいし、イカの旨味と深みの二重奏。

この日席を埋め尽くしていたのは、大人な社会人の男性ばかり。
「男性が多いバルっていいですよねぇ~」と言うと、店主さんは「女性が多い方がいいですよ!」と笑っていたけど、
武骨部分も少しありながらシンプルで真剣なスペイン料理と雰囲気で、
男性が気楽に立ち寄れる良さを持っているからだと思う。

そういえば私はいつもカウンターで2人で来たことしかない。
そんな時は、その日仕入れた新鮮な食材でおススメ料理を作ってもらうのが好きです。
そのうち数人で取り分けながら色んな料理も食べてみたい観測。。。
何はともあれ、2周年おめでとうございます。

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# by sukatan_queen55 | 2016-09-23 23:53 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(0)

金沢(新保本):麺屋 夕介 「スパイシー」

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パクチー、エスニック人気もあってブーム到来、パクチー専門店まで次々オープンというパクチー愛がノンストップ!

反面、独特の風味や香りからか苦手な人も多く、ラーメン屋さんのエスニックメニューにパクチー入りだと、
ネギや水菜と交換、などのヘタレバージョンを頼む人が多いとか。

苦手な人にとっては隣で食べていても香りが漂ってくるので、悪魔草、魔草、とも恐れられている。
そんな人にはエコエコアザラクと唱えて悪魔を召喚してあげましょう。

私のパクチーの初体験はいつだろう、ちょうど20歳頃に友人を訪ねて芦屋駅前で食べた初めてのタイ料理。
タイ風さつま揚げやスイートチリソースは覚えているけど、パクチー・・覚えてない。

高校卒業辺りからインド料理は食べていたので、その時のタイ料理は素直に受け入れられてはいた。
入っていたよね?多分、どうなんだろう数十年前のミラクルゾーン。

金沢だと就職した辺りから飲み会のシメに行き出した龍龍亭の「ミークワ」、あれには確かパクチーがのってる。
8年前だとパクチー単体で注文してる、 そうか・・トッピングで徐々に浸透していったのかな。

パクチー拒否感など一度もなかったので、多分DNAの何処かにパクチーを好きな要素が組み込まれているに違いない。

前置きが長いですが、ラーメン界でも一部でカレーラーメンとは違うエスニックラーメンが登場している。
今回は限定エスニックメニューが定番化されているあのお店ではなく、こちらも色々な限定にチャレンジしている麺屋 夕介

9月16~28日までの期間限定の「スパイシー」(1日20杯)

このエスニックメニューが出た辺りから、周辺で食べましたテロ画像が出回るようになったが、
急には食べに出かけない、標語の様な社会人生活。

いつ行けるかなと指折り数えて数日後、やっと暇を見つけて友達を誘ってランチに行ってきました。

・スパイシー+味玉+チャーシュー丼(小)(パクチー増量)

ラーメン、味玉、チャーシュー丼(小)までは友人と同じだったが、
店主さんからの「パクチー増量も出来ますよ」の一声にのった!パク女はパクチー増量です。

ベースは豚骨スープに海老の出汁をきかせた約10種類のスパイスを入れたスープだそうで、
海老が入っているとは気づかなかったのですが、豚骨とスパイスといい感じに溶け込んでいたのかも。

中々辛さがありスパイスの具合もピシピシ感じながらも、豚骨のお蔭で丸いというか良い塩梅のコクも感じて、
スパイシーでよりカレーを彷彿させるイメージ、美味しいです。

パクチーの下にはひき肉ときざみ玉ねぎ、チャーシュー、こちらに合わせるのは細麺。
味玉も中がとろとろだったし、かぐわしいパクチーの香りの元、エスニック感溢れる会話も弾む楽しいランチタイムに。

チャーシュー丼は上の部分をすくって食べた後にラーメンのスープへ投入、おかげ様で全汁。

前日ジムアフターラーメンを我慢しているのに、無駄無駄無駄ァ!


*25日は提供休止だそうです

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# by sukatan_queen55 | 2016-09-21 22:50 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(0)

金沢(片町):チャオチャオ餃子(金沢片町店)餃子専門店

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ここんとこ毎日の仕事と出張と、夏から秋にかけてのイベント用の試作や準備に追われる日々。

それをかいくぐっての外出、この日はとあるイベント帰りでまだお腹が物足りないことから
ラーメン!と言いつつも定休日のお店も多くて、ラーメンの兄弟にあたるお店に行きました、チャオチャオ餃子(金沢片町店)

大阪の「浪速ひとくち餃子」の専門店で全国展開しているチェーン店、そういえば札幌でも見かけた。
この店は様々な餃子をビールと共に居酒屋感覚で楽しめる店づくりになっている。

10代最後の年から20代半ばまで大阪に行くとよく宿泊していた曾根崎辺り(常宿:梅田OSホテル)
お土産はいつもの551とひとくち餃子も買っていた記憶、確か「点天」。

大阪北新地発祥の小ぶりサイズの大阪名物ひとくち餃子は、小さくて薄いのでカリッとしていて、
定食屋で出されるイメージよりもお酒の友という感覚が強い。
と言いつつ、お土産で持ち帰ったら普通に夕飯のおかずになっているのだけども。

・チャオチャオ餃子

これで1人前2枚、最初はタレを付けずに食べることを勧められる。
表面が薄くてカリッとしていて、何も付けずとも餡の旨み伝わってきました。
小さい分、ひょいパクッとおつまみ感覚で食べれるし、やはりお酒に合う。
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・鶏チーズ餃子

中にモッツァレラチーズが入っている鶏チーズ餃子。
なかなかのチーズのコクに更にマヨネーズにて、重ね重ねインパクト大でいただきます。
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・九条葱餃子(ハーフ)

お試し心が浮かんでハーフにしましたが普通でもよかったかな。
青いネギのシャリと薬味効果で餃子の風味豊かな味変化が楽しめて美味しい。
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・シャカシャカ餃子(醤油バター)

米粉の皮の餃子を揚げてあるシャカシャカ餃子はサクッサク。
3種のフレーバー(醤油バター、ガーリック、梅鰹)から選んで、袋の中でシャカシャカ。
醤油バターは、ポテチのバター醤油に似てる。

この他も定番の海老餃子、生姜餃子、水餃子、しそ餃子始め、
カレーに黒胡麻、イベリコ豚にキノコ、赤餃子と他にも創作餃子と餃子メニューがレインボー展開。

画像ないけど、フライドポテトも食べたハイカロリーワールド。
餃子以外にも居酒屋メニュー、やっぱりご飯で食べたいご飯セットもあって充実の餃子居酒屋。

実は別の祝日に行ったらお休みだったのですが、何個でも食べられるサイズ感と気軽な感覚にまた足が向きそうです。

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# by sukatan_queen55 | 2016-09-19 23:23 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(0)

金沢(もりの里):金澤味噌らぁめん 秀 「冷製濃厚海老味噌つけめん」

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急な気温低下に見舞われて、家の衣替えが追いつかず、
半袖で飲みに行ったら寒くて長袖を買う始末。

もう少し夏が続いてくれれば・・・そんな時に送られてきたラーメン屋さんのLINEメッセージ。
そろそろ夏メニューの食べ納めです、だとぉ・・・?そんな誘いについ乗っかる。

夏の終わりの忘れ物を取りに行ってきました、金澤味噌らぁめん 秀
何故か限定ばかりで基本中の金澤味噌らぁめんはまだ食べたことがない。

・冷製濃厚海老味噌つけめん+豚たま丼

つけダレは甘海老の頭を使用した海老エキスと豚骨スープ、加賀味噌と合わせたもの。
確かに海老の香りが強く、豚骨と味噌は海老の旨みを活かす感じでそこまで前に出てきてはいない。
麺は全粒粉入りの中太めで多加水麺、海老の香ばしさがダイレクトに伝わってきました。

麺は大盛り無料だけど、つけダレが薄くなっていくので普通で丁度よかったかな。
でもそれだけだと足りないので豚たま丼!
甘辛い豚肉と卵黄トッピング、ごはんが余ったので最後は海老スープをかけて雑炊にして〆ッ。




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# by sukatan_queen55 | 2016-09-18 23:47 | 石川(金沢) | Trackback | Comments(3)